[問卦] 要怎麼做出最頂的脆皮燒肉？
現在滿街都是燒臘店，想要在裡面成為最頂的就要在各方面做出差異性
最頂的燒肉要怎麼做出來？
通常會有哪些最頂設備？
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.93.246 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: walter1994 (223.137.93.246 臺灣), 03/09/2023 15:07:10
推
無塵室
推
自製無塵室 最頂電風扇
→
在無塵室用工業用電風扇吹
→
電風扇+無塵室
→
皮要脆 先上白醋
→
台北一堆燒臘店 是有差逆
推
人肉叉燒包
噓
最頂的紙板 最頂的吊架 最頂的電扇就可
推
最頂的電扇
→
用無塵室風乾的第一人創舉，台灣食品安全
→
衛生進步了一大步
→
建議賣440比較合理
推
你喜歡的酒、沒有奇怪添加物的芥末醬
推
220 成本 50元 給你參考
→
880樓下買十個
→
電風扇要好..
推
問問鄭南榕
→
美式幽默 無極限
36
Re: [問卦] 這就是館長的千萬級廚房設備？: 肥宅我在FB上看到過很多脆皮燒肉的製作教學 印象最深刻就是一個中國人到處去學秘方 然後拍影片放到網路上讓大家看 而脆皮燒肉的過程大致上就是把肥的豬五花醃漬24
[問卦] 麻婆豆腐最頂吃法是什麼?4這樣的~ 朋友跑去當美食比賽裁判出了道題目 要參賽者做出最頂的麻婆豆腐 想問大家做出最頂麻婆豆腐後要怎麼吃才能超越一百分? 感謝分享14
[問卦] 全台灣最頂的燒肉是屋馬嘛?安安 我南部人啦 燒肉我只有吃過秘町跟茶六 但台中的朋友推薦我來吃烏馬 說比我那兩家好吃100倍19
[問卦] 好吃的脆皮燒肉是不是超級好吃的？如圖片示意(來源:網路) 一般港式燒臘店也會有 但不一定非常酥脆或是多汁![[問卦] 好吃的脆皮燒肉是不是超級好吃的？](https://i.imgur.com/eDWApQgb.jpg "[問卦] 好吃的脆皮燒肉是不是超級好吃的？")
11
[問卦] 有提供燒鵝的燒臘店才是最頂的？☺乳蹄 台灣燒臘店眾多 連燒肉都沒有供應的 肯定是最低等的店，應該勒令停業 但是一般的店家有供應燒鵝的也不多![[問卦] 有提供燒鵝的燒臘店才是最頂的？☺](https://i.imgur.com/SeEC2jXb.jpg "[問卦] 有提供燒鵝的燒臘店才是最頂的？☺")
11
[問卦] 台中最頂的燒肉是哪一家的八卦？最近吃了森森燒肉 還有之前有吃燒肉中山![[問卦] 台中最頂的燒肉是哪一家的八卦？](https://i.imgur.com/V9IYVgdb.jpg "[問卦] 台中最頂的燒肉是哪一家的八卦？")
8
[問卦] 館長便當 真的賺的到錢嗎?先說我館粉 我們R館昨天晚上直播吃脆皮燒肉便當，定價$220 那個便當盒一看就知道比外面的大的多 脆皮燒肉是用最頂的豬 菜也是最頂的菜![[問卦] 館長便當 真的賺的到錢嗎?](https://i.imgur.com/XOL4Ypmb.jpg "[問卦] 館長便當 真的賺的到錢嗎?")
7
[問卦] 台北最頂的燒肉/燒烤是哪間肥宅這星期想跟妹子出去體驗中秋烤肉氣氛 但訂位幾乎都滿了 只能現場排 既然要花時間排 那當然要去 最頂 的那間 台北最頂的燒肉 燒烤是哪間2
Re: [問卦] 最頂的港式燒臘店都是叫榮華嗎很多人總愛說燒臘要找香港人開的， 或者愛說某某間是香港人開的(這樣一定好吃??) 但如果原本在香港是做其他行業來台灣才開燒臘呢? 本來做其他的來台灣開燒臘店也不會因此變燒臘專家吧 那種說法很有問題@@X
[問卦] 請妹子吃色鼎燒肉有搞頭嗎阿肥我明天晚上約女同事吃飯 吃的是雲林的色鼎燒肉 光是看店名就知道是最頂的 請問吃完燒肉做什麼好呢？ 雲林還有什麼地方最頂？
爆
Re: [新聞] 獨家》新任勞動部長洪申翰出任 王義川遞![Re: [新聞] 獨家》新任勞動部長洪申翰出任 王義川遞](https://i.imgur.com/UEroXT9b.jpeg "Re: [新聞] 獨家》新任勞動部長洪申翰出任 王義川遞")
37
[問卦] 各位滿意了吧 下去一個 換一個沒畢業的![[問卦] 各位滿意了吧 下去一個 換一個沒畢業的](https://i.imgur.com/Pnoppxub.jpg "[問卦] 各位滿意了吧 下去一個 換一個沒畢業的")
30
Re: [新聞] 深夜震撼彈！洪申翰接勞動部長 王義川遞![Re: [新聞] 深夜震撼彈！洪申翰接勞動部長 王義川遞](https://i.imgur.com/t9Umdueb.gif "Re: [新聞] 深夜震撼彈！洪申翰接勞動部長 王義川遞")
18
Re: [問卦] 烏克蘭打了兩年的戰爭獲得了什麼![Re: [問卦] 烏克蘭打了兩年的戰爭獲得了什麼](https://www.cna.com.tw/img/pic_fb.jpg "Re: [問卦] 烏克蘭打了兩年的戰爭獲得了什麼")
X
[問卦] 只有我覺得社會對謝宜容太過分了嗎??36
[問卦] 真的有外星人嗎？我非常存疑![[問卦] 真的有外星人嗎？我非常存疑](https://img.youtube.com/vi/ebq266tKRrE/mqdefault.jpg "[問卦] 真的有外星人嗎？我非常存疑")
20
Re: [問卦] 喬丹時代的籃球看起來很爽吧![Re: [問卦] 喬丹時代的籃球看起來很爽吧](https://i.imgur.com/tQJOgzwb.jpg "Re: [問卦] 喬丹時代的籃球看起來很爽吧")
15
Re: [新聞] 深夜震撼彈！洪申翰接勞動部長 王義川遞![Re: [新聞] 深夜震撼彈！洪申翰接勞動部長 王義川遞](https://i.imgur.com/rrHTjVab.jpg "Re: [新聞] 深夜震撼彈！洪申翰接勞動部長 王義川遞")
76
Re: [新聞] 獨家》新任勞動部長洪申翰出任 王義川遞![Re: [新聞] 獨家》新任勞動部長洪申翰出任 王義川遞](https://i.imgur.com/0KSdWHcb.jpeg "Re: [新聞] 獨家》新任勞動部長洪申翰出任 王義川遞")
16
Re: [新聞] 深夜震撼彈！洪申翰接勞動部長 王義川遞14
[問卦] 要怎麼克服怕飛天大蟑螂的恐懼？9
[問卦] 這部長選的不錯吧？33
[問卦] 靠北 搭訕現在變性騷喔？![[問卦] 靠北 搭訕現在變性騷喔？](https://img.youtube.com/vi/2qSSodUn8WY/mqdefault.jpg "[問卦] 靠北 搭訕現在變性騷喔？")
40
[問卦] 華堡 Q Burger 拉亞漢堡 呷尚寶你會選擇9
[問卦] 公務員現在484不如外面私企好？24
[問卦] 多米多羅跟上班不要看黃金交叉了！41
[問卦] 為啥台南Josh還蠻容易吸仇恨的52
[問卦] 全女性公司是不是就不會有霸凌了9
[問卦] 為什麼ps5實體遊戲不用隨身碟8
Re: [新聞] 深夜震撼彈！洪申翰接勞動部長 王義川遞13
[問卦] 鄭智化最紅的歌是星星點燈嗎?13
[問卦] 欸不是 美國都公開外星人的存在了..![[問卦] 欸不是 美國都公開外星人的存在了..](https://img.youtube.com/vi/kYDVDPqpQg8/mqdefault.jpg "[問卦] 欸不是 美國都公開外星人的存在了..")
7
[問卦] 哇操勒比特幣99000了![[問卦] 哇操勒比特幣99000了](https://i.imgur.com/UrWvdWzb.jpeg "[問卦] 哇操勒比特幣99000了")
4
[問卦] 台灣也有超高校級的人物？3
[問卦] 謝宜容在那年紀算正妹嗎？14
[問卦] 靠北跳這什麼廣告啦![[問卦] 靠北跳這什麼廣告啦](https://i.imgur.com/rO3v5e9b.jpeg "[問卦] 靠北跳這什麼廣告啦")
7
[問卦] 公務員全面配發密錄器，有搞頭嗎？71
[爆卦] 泣台想抹藍謝宜容 黃益中爆：她藍綠通吃![[爆卦] 泣台想抹藍謝宜容 黃益中爆：她藍綠通吃](https://i.imgur.com/I3XIeJmb.png "[爆卦] 泣台想抹藍謝宜容 黃益中爆：她藍綠通吃")
24
Re: [新聞] 獨家》新任勞動部長洪申翰出任 王義川遞![Re: [新聞] 獨家》新任勞動部長洪申翰出任 王義川遞](https://i.imgur.com/8Qd1CBQb.jpeg "Re: [新聞] 獨家》新任勞動部長洪申翰出任 王義川遞")
6
[問卦] 以前建中考上台大大氣科學的pr多少啊？
![[問卦] 鄭智化最紅的歌是星星點燈嗎?](https://i.imgur.com/pIF4hdSb.jpeg118.231.216.131 "[問卦] 鄭智化最紅的歌是星星點燈嗎?")