[問卦] 2023年物價辦這桌要多少？

朋友最近喜宴要請客

菜單他已經規劃內容他已經規劃好了

目前在算成本的部分

各位覺得這桌在今天的物價來看一桌十人份要多少才辦得成

五福喜臨門：
烏魚子、蒲燒鯛魚腹、五味龍腸、油雞腿、生魚片
算是有高檔有普通貨拼湊的一道，平均一個人300差不多吧十人份3000

鮑魚海鮮羹：
現在夜市賣的假鮑假魚翅羹一碗都80了，真鮑一碗200不過分吧

清蒸大石斑：
現在剛好石斑的低點，一斤300一尾1500

龍蝦舞沙拉：
一桌兩隻生猛龍蝦，3000差不多

鰻魚香米糕：
鰻魚八成是用現成真空蒲燒鰻，加上米糕本來就沒什麼成本，這道十人份算1000

藥膳土雞湯：
一桌一隻老母雞+基本乾貨，一甕1500差不多吧

原味大草蝦：
大草蝦現在越來越貴，一桌20隻1000差不多

時令水果盤：
一人份50一桌500

鮮活上紅蟳：
活紅蟳現在都要一千出頭了，一桌就算1000

唐朝一品封：
封肉說是功夫菜，不過成本算是普普，1000

東港蝦丸湯：
現在外面一碗蝦丸綜合湯就要70了，十人份700

甜蜜綠豆蒜：
連車城綠豆蒜一碗都要40了，台北50一碗不為過吧

大概估算了一下這桌就要17700

各位覺得呢？

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