Re: [問卦] 台灣有什麼可以端上國際舞台的大菜
※ 引述《Homura (德意志國防貓)》之銘言:
: 乳蹄
: 手搖杯確實有打入國際市場
: 鼎泰豐也算是國際知名
: 但是比起中菜、法國菜、日本料理之類的
: 台菜感覺就是改良各地菜系後重新推出
: 讓口味符合當地人味蕾
: 以小吃類居多
: 但似乎缺少屬於自己的代表料理大菜
: 台灣有什麼大菜是足以站上國際舞台
: 足以跟其他國家抗衡的呢?
五福喜臨門
鮑魚海鮮羹
清蒸大石斑
龍蝦舞沙拉
鰻魚香米糕
藥膳土雞湯
原味大草蝦
時令水果盤
鮮活上紅蟳
唐朝一品封
東港蝦丸湯
甜蜜綠豆蒜
https://i.imgur.com/dOjdVV2.jpg
「1萬的單有龍蝦、石斑、大草蝦、鮑魚佛跳牆等海鮮料理,而等價飯店的單有什麼?
光把一份炸湯圓當作菜來上,就不知道被我們甩到哪裡去了,要戰菜色飯店敢嗎」
國賓飯店炸湯圓
https://i.imgur.com/ICSECr5.jpg
某人的炸湯圓
https://i.imgur.com/2UfnyOa.jpg
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※ PTT 留言評論
爆
[問卦] 今天是鄉民宴三週年!!!!!!!!!!!!!!!鄉民宴在三年前的2017年12月22日舉辦 今天是第一場台北宴 晚上七點開桌 在台北市松山奉天宮 席開120桌 當年盛況空前萬人到場 由台菜二世祖的鄉民eternityring辦桌 原本訂一人一千元 最後追加為一人一千三爆
[問卦] 五年前的今天 台菜二世祖公佈台北場菜單2017/11/11 五年前的今天 台菜二世祖公佈台北場菜單 ㄧ、五福喜臨門 二、鮑魚海鮮羹 三、清蒸大石斑42
[問卦] 今天晚上要去吃鄉民宴!好期待☺乳蹄 傳說中南部總舖師的辦桌手路菜 到底跟我們北部悚平常吃的流水席有什麼差別 今天晚上就能好好見證了! 五福喜臨門25
[閒聊] 當年二世祖13K一桌是不是很超值?2017/12/22台北場菜單: ㄧ、五福喜臨門 二、鮑魚海鮮羹 三、清蒸大石斑 四、龍蝦舞沙拉10
[問卦] 二世祖請黃秋生吃辦桌,他還會說沒美食如題 台灣沒美食的大飛哥 VS 辦桌大師 擺盤南美洲野獸派9
Re: [問卦] 從二世祖事件來看鄉民是不是超好騙因為二世祖超嘴的啊,嘴上功夫真的堪稱一流, 一般人想要練到他的境界也不容易啊! 看看他之前怎麼評論辦桌菜色: 前菜冷盤:這道是前三道最吃預算的菜式,因為冷盤都要放四~五道菜 如果遇到豪氣一點 的主家開黑鮪魚肚生魚片、龍蝦沙拉、車輪牌鮑魚、烏魚子等等高檔食材的話,預算真的5
Re: [問卦] 吃過最奇葩的辦桌料理?應該是這個八 一桌一萬三 號稱屌打飯店 的台菜之光 台菜二世祖的手路菜阿==3
Re: [問卦] 拜登來台灣,國宴怎麼準備?國宴當然要完美呈現我國的飲食文化 辦桌 幹!就是辦桌啦!沒有人會反對吧! 辦桌就是我國特有餐飲文化啦! 也許有人會嫌辦桌很Low2
Re: [問卦] 五年前的今天 台菜二世祖公佈台北場菜單對! 二世祖大哥是台灣辦桌權威 非常強! 如果二世組大哥明年舉辦 鄉民宴2.0 我跟女友(如果有)會去用膳
爆
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