PTT評價

Re: [問卦] 中國火鍋湯會回鍋？

Kakehiko 發表於 2023/9/26 下午11:28:05
看板Gossiping標題Re: [問卦] 中國火鍋湯會回鍋？作者
Kakehiko
 (用localizer晾衣服)時間推噓 推:0 噓:0 →:1

※ 引述 《wer50888》 之銘言：
: 如題啦
:
: 聽說中國火鍋湯會重複使用
:
: 是真的還是假的R
:
: 這樣不會很噁心嗎
:
: 還是煮熟都可以？
最早在清末民初就有了
梁實秋跟唐魯孫的文章都有提到
北京涮羊肉是直接用白開水
客人會多點一盤雞肉凍加進去才開吃

大部分的情況吃完後店家都是倒掉
只是有些老饕認為前一鍋涮過肉味道較濃
會要求吃前一批客人涮過的湯

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.164.221.128 (臺灣)
※ PTT 網址
→

supervisorz 09/26 23:32一定要的啊
同系列文章
[問卦] 中國火鍋湯會回鍋？
其他人也閱讀了
PTT 熱門相關