[問卦] 做餐飲廚房保持乾淨很難嗎？
鬍鬚張很多人推的原因大部分都是乾淨
想想台灣很多做餐飲的
料理區域真的都沒很乾淨
甚至大家都已經習慣了，不爽不要吃（？
以前去巡查便當店內場
喔幹那是真的可怕
味道不說，滿地都是油，鞋子一踩都不舒服
還遇過勞贖跑來跑去在冰箱底下幹架
不用隨時清
一天清一次就好應該也不至於到髒吧
做餐飲的部分很難保持乾淨？
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.0.233.158 (臺灣)
※ PTT 網址
推
事實上 一天清一次不夠啊
→
越髒通常越好吃
→
以前家裡餐飲業，廚師基本上講不得
→
，又一堆8+9，廚房規定太多他們會暴
→
怒
→
廚房弄玩一定都會清，不可能不清，
→
只是中間時間很難保持整潔
→
蟑螂老鼠基本上要花錢請專業的來殺
推
德國的廚房檢查很嚴格台灣的方法幾乎做不成
→
，再乾淨也不可能根除
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然後食物掉地上基本上也是撿起來丟
→
回鍋裡，碗都洗的很快，調味料罐子
→
也是偶爾洗，去外面就別想太多了
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砧板生熟食也沒分開切過
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麥當勞只有平時才會注重衛生，尖峰時間..
→
.嘿嘿
爆
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