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Re: [問卦] 嘉義民雄豆漿 吃完就死掉後續

看板Gossiping標題Re: [問卦] 嘉義民雄豆漿 吃完就死掉後續作者
dodobaho
(dodo)
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台灣的蛋普遍是有沙門氏菌的,
不能生食,
但沙門氏菌只要完全煮熟
應該是可以消滅的
法國吐司理論上
是用油高溫去煎
到變成色起鍋
可以弄到沒熟
通常就是蛋液浸透到吐司中心
火不夠大
或者
火力夠大,但表面先焦掉
急著起鍋
忽略了中心沒全熟
又放室溫太久。
後者是常見的錯誤
這種情況
就會造成沙門氏菌中毒。
在自己作法國吐司時
不可不慎。
By 作了N次法國吐司的我。

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johnhmj 03/18 08:32全球各國只有日本雞蛋可以安心生吃

evan700607 03/18 08:46

raku 03/18 08:49在台灣除了去日本連鎖店(吉野家 Sukiya 丸

raku 03/18 08:49亀等)少吃半熟蛋

kons 03/18 08:49我自己用台灣雞蛋做過上百顆糖心蛋

kons 03/18 08:49是沒拉過肚子或生過病啦

Rapacious 03/18 09:26台灣人愛吃半熟蛋 供需問題