[問卦] 滷蛋白的蛋黃都去哪了？
RT
常常看到有人滷味在滷蛋白
就是把蛋對切
然後沒有蛋黃那樣
也沒看過專門賣蛋黃的
那麼問題來了
蛋黃都去哪了？
求卦
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https://imgur.com/V7lChWT
https://imgur.com/MSu5bGT
https://imgur.com/VEmIeVO
誰告訴我為什麼還是0篇0退......
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推
沒看過什麼滷蛋白
→
月餅裡面吧
→
飼料
推
蛋黃酥
推
蛋黃酥的蛋是鴨蛋不是雞蛋吧...
→
蛋黃就拿去做需要只需要蛋黃的食品阿
推
化在滷汁裡了?
→
拿去做烘焙了
推
就蛋白丁啊沒看過魯蛋白==
推
蛋塔就是用蛋黃做的
→
魯蛋白會不會就是鴨蛋白
推
認真說 餵豬
爆
[閒聊] 有沒有蛋白變蛋黃的地區?傳統的蛋黃區大家都知道 新的重劃區 大部分都是蛋白區 最有名的蛋白變蛋黃的例子應該是信義計畫區吧? 最近有哪個新的重劃區有這種潛力嗎? 蛋白變蛋黃???45
[問題] 大量消耗蛋黃的方法最近一起搭伙的室友被驗出膽固醇過高 想配合他調整一下食性 盡量把他伙食裡的蛋黃去掉 做一些白蛋包、滷蛋白、少兩顆蛋黃的蒸蛋等等 因為我本人沒有膽固醇的問題14
[問卦] 有所長茶葉蛋還要一般茶葉蛋幹嘛？如題 一般茶葉蛋味道難吃 蛋黃乾乾噁噁的 所長茶葉蛋味道碾壓它十條街 蛋黃都比他的蛋白好吃8
[閒聊] 滷味店的蛋黃問了身邊很多朋友一個問題 很多滷味店裡面都會賣一整包蛋白 而且蛋白看起來都像整顆煮熟才挖掉蛋黃的樣子 那請問蛋黃跑去哪裡了？ 這問題困擾了我快一年4
[問卦] 都吃哪種熟度的蛋?如題 蛋 應該是很多人日常常吃的料理 常以各種形式出現在餐桌上 而最常見的4
Re: [問卦] 如何在煎蛋前把蛋白蛋黃完美分離真是一個很好的問題 你先準備一個寶特瓶 然後回到蛋上把蛋打在碗裡 接著就轉開瓶蓋擠壓寶特瓶對準蛋黃一吸 蛋黃因為受到壓力就會被吸進寶特瓶裡與蛋回分開X
[問卦] 滷蛋白的蛋黃都去哪了？？？乳題啦 近年流行起來的滷蛋白 其他地方不知道感覺台北這兩年才比較流行？ 那些蛋黃都去哪了？？？ 如果是什麼石安牧場那種就不難想像他們拿去做其他產品2
Re: [問卦] 冷滷攤有滷蛋白到底算不算稀有阿?內內 那那些蛋黃去哪了 想想 蛋黃也是蠻可憐的 做甜點也都常常用蛋白
[問卦] 吃蛋不好，那只吃蛋白呢吃蛋不好，因為有膽固醇 反正蛋黃也不太好吃 那麼只吃蛋白或蛋黃減量，不要的蛋黃丟掉 雖然需要的蛋更多 但這樣飲食會有害嗎X
[問卦] 冷滷攤有滷蛋白到底算不算稀有阿?欸~ 四john喇 剛剛本宅駕臨滷味攤買晚餐， 突然想起來以前在還在新北的時候， 曾在三重還有松山夜市看過滷味攤有滷蛋白這道料， 以前蛋價不貴的時候滷蛋白就是取蛋黃之後的剩料，價格也不貴
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