Re: [問卦] 都沒人發現牛肉湯是生肉+熱湯?
不要大驚小怪好嗎
沒吃過生魚片嗎?
牛肉都可以生吃了
用熱水燙過就ok啦
至於肉類的生吃部分
記得一定要低溫冷凍才能吃
而不是殺了就直接生吃
冷凍這個過程是很重要的!!!
千萬不要吃溫體!現殺的!
※ 引述《lauwei (lauwei)》之銘言:
: 上星期去喝牛肉湯
: 結果老闆夾了幾片生肉放碗裡,然後淋上熱湯
: 就這樣端上來........
: 肉都不而煮的喔,這樣吃不會拉肚子嗎
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.214.83 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
※ 編輯: luciffar (111.71.214.83 臺灣), 05/31/2024 19:10:09
豬肉明明要至少65度下煮一分鐘
推
就算可以吃,豬肉撒西米好吃嗎?
推
我之前在魚船上吃過活魚的生魚片..金恐怖
推
台糖有說可以生食嗎?
推
https://reurl.cc/lQnNgd 我還是吃熟豬肉
推
https://reurl.cc/nNxqre 台糖自己的宣傳品
→
如果有人生食出事請向原PO索賠XD
感謝指正 我不想惹禍上身 不談豬肉了 我們只談冷凍肉品
※ 編輯: luciffar (111.71.214.83 臺灣), 05/31/2024 19:41:45推
快速冷凍殺蟲 殺菌真的很重要
→
尤其是海鮮
→
我是吃不出來那個急速冷凍退冰後跟現流的
→
差異性啦..
→
我沒辦法像號稱老饕的人的舌頭一樣
→
現在急冷的時間很快 口感不會影響那麼明
→
顯
推
牛肉湯不是都溫體
71
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