PTT評價

Re: [問卦] 沒人發現味精成份根本沒什麼問題嗎!

看板Gossiping標題Re: [問卦] 沒人發現味精成份根本沒什麼問題嗎!作者
senma
(ライフ☆ライン)
時間推噓 3 推:4 噓:1 →:2

※ 引述 《nobody0303》 之銘言:
:  
: 味精是麩胺酸的鈉鹽
: 屬於天然的胺基酸
: 明明就沒什麼問題
: 結果到這個年代
: 湯裡面加味精
: 還有一堆鄉民在狂酸
: 說喝這個是在喝化工原料
: 然後只放鹽
: 就覺得很安全了
: 這樣的智商根本就整個廢到笑啊!
:  
: 沒人發現味精成份根本沒什麼問題嗎!
: 為何到現在還有人覺得湯加味精不健康啊
: 真是豈有此理!
:  
目前理論上是沒什麼問題

但很多小吃店是用來偷工減料

以前家裡老一輩常講:清水變雞湯

指的就是這種

記得曾吃過一家小吃店

點一碗魚湯

端上桌整碗清澈

除了魚肉片和幾根薑、蔥絲沒其他料

然後喝起來整碗濃濃味精鮮味

一整個感覺說不出來的怪

如果用在豐盛菜餚有畫龍點睛的提味效果

但拿來清水變雞湯不但沒有加分

反而很噁心

--
Φ どうする? Φ
桐乃の中に出す
黑貓の中に出す
親父のケツの中でションベンする
綾瀨の中に出す ▲ ∮
真奈実の中に出す

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.68.60 (臺灣)

※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/Gossiping/E.BvFuAZ6NaOcc

LawLawDer 03/02 17:20好喝

T8 03/02 17:21鮮魚湯都好喝

TakeokaMiho 03/02 17:21我月底都用清水變雞湯煮麵

enchun 03/02 17:31開水白菜吊的湯也是清白如水,有加火腿才

enchun 03/02 17:31會變茶色,還是你自己先預設工法了?

燙青菜也是透明啊 我的意思是 明明沒有什麼料 卻加一堆味精來充數 不但不會變美味 還有反效果

※ 編輯: senma (220.135.68.60 臺灣), 03/02/2023 17:35:11

t20031210 03/02 19:16首先要有底味再用味精輔助增加鮮味,

t20031210 03/02 19:16直接用味精調水真的不行==