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[問卦] 為什麼酸菜白肉鍋的肉特別卷?

tools 發表於 2023/2/5 上午11:36:42
看板Gossiping標題[問卦] 為什麼酸菜白肉鍋的肉特別卷?作者
tools
 (tools)時間推噓 9 推:9 噓:0 →:8

一般如果買五花肉片

煮起來還不會那麼卷

可是酸菜白肉鍋的肉涮一下整坨就捲得特別厲害

是因為湯比較酸嗎?

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.107.9 (臺灣)
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OPPAISuki 02/05 11:37肥肉比較多

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frommr 02/05 11:37委屈

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showdoggy 02/05 11:37你吃到酸的 不是也會皺眉

哦～ 很有道理誒 厲害

※ 編輯: tools (36.226.107.9 臺灣), 02/05/2023 11:37:47
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syntax123 02/05 11:37沾點麻醬腐乳汁 讚

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jerrys0580 02/05 11:39啥? 請問3F啥意思?

他是說人都會酸到皺眉了何況是肉呢

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chadhsieh 02/05 11:40瘦肉和肥肉煮熟後縮的程度不一吧！

※ 編輯: tools (36.226.107.9 臺灣), 02/05/2023 11:41:06
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william8403 02/05 11:41都在一個鍋裡 太競爭了

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jerrys0580 02/05 11:43喔喔 了解了 感謝解答

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sxy67230 02/05 11:43五花肉油花面被煮掉融到湯裡不就兩邊面

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sxy67230 02/05 11:44積不均勻，自然卷了

所以跟湯酸度沒關係

※ 編輯: tools (36.226.107.9 臺灣), 02/05/2023 11:45:56
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PPPGGG 02/05 11:513F 中肯
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zakijudelo 02/05 11:52跟陰毛是捲的原理一樣

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glacialfire 02/05 11:52肥肉 厚度也稍微厚一點點

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brg17 02/05 11:543F厲害

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AsllaPiscu 02/05 11:58皮啦，豬皮有留著的關係

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Strasburg 02/05 12:06切薄一點就會捲了 皮肉收縮率不同

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brain8052 02/05 13:14是因為菜比較白
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