[問卦] 怎麼在家煮麻辣鍋?
肥宅我是料理新手
本身很喜歡吃麻辣鍋
想說在家煮煮看
去市場買了一堆辣椒放下去
感覺就是只有清水加辣椒
跟外面的麻辣鍋完全不一樣
請問要怎麼樣煮才可以呢
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.7.211 (臺灣)
※ PTT 網址
推
湯底不是有那種像咖哩塊的嗎
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用奶茶跟人換火鍋底料
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直接去買麻辣鍋湯頭還比較快
噓
你這是辣椒水 噴眼睛用的
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全聯有在買湯底包最快
→
你還少了花椒、八角、薑片..一堆人
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家至少放了十幾樣
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還要一大堆的油
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還有豆瓣醬、牛油,桂皮、小茴香、
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丁香一堆香料
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你少太多東西了,所以說直接買湯頭
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比較快
推
中藥包 骨頭 熬湯
謝謝以上回答 感覺好花功夫阿....
※ 編輯: onetiger (123.204.7.211 臺灣), 02/19/2024 03:54:17推
你的“麻”到哪裡去了?就只有辣啊!
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去買海底撈 倒在鍋子裡 加熱
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窩靠 料理新手好歹也相上網找湯底食譜吧
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不是買湯底自己加料就好了嗎?
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還是你想連湯底都自己煮?
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你沒放熬湯的料包怎麼會有味道
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湯塊
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辣到靠背
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辣椒素要用油溶解,用水煮沒用啊
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買1包麻辣火鍋湯底和火鍋菜+料,回家
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打開湯底放入料和菜
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王剛有教怎麼做麻辣鍋底
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外面火鍋湯底也是現成的好嗎
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笑死…你以為外面的麻辣鍋只有水+辣椒
→
粉?太扯了吧!
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買王品青花椒鍋底
46
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爆
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