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Re: [問卦] 早餐店一天的合理營業額到底是多少?

看板Gossiping標題Re: [問卦] 早餐店一天的合理營業額到底是多少?作者
gino0717
(gino0717)
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花博這邊有間早餐店

中午會賣炒飯

他們把炒飯的菜單放在最外面

早餐店的菜單放裡面

有陣子一直去吃炒飯

一時想google地圖查哪間是炒飯店查不到

原來一直在吃炒飯的炒飯店原來是賣早餐的

不過他們家的炒飯不管點哪個口味吃起來都差不多



南無ㄚ彌陀佛



※ 引述《asewgek (asew)》之銘言:
: 安安
: 這邊以美而美 呷尚飽 萬家鄉 麥味登這類型的西式台式早餐店為例
: 一般都是開早上6點~下午1點
: 營業時間7小時
: 合理來說一天的來客數大概是多少啊?
: 要做到營業額2萬
: 以1個人消費50元
: 大概一天要來400個人
: 平均每分鐘來1個客人
: 可能真的有點勉強
: 但一來現在多數人不會只點50元早餐
: 二來7點~8點30的尖峰時段可能就200個人
: 一天要1萬5
: 偶爾2萬
: 其實不難吧?
: 有家裡做早餐店的鄉民可以分享
: 早餐店一天的營業額大概是多少嗎?

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ROCSimonLiu:博士虐貓,碩士約砲,學士射精在飲料,校友正在蹲苦窯05/30 00:43
ROCSimonLiu:教授作帳假發票,職業學生看報紙才知道。05/30 00:43

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VOLK11 04/27 18:55早餐店營業額沒有那麼高啦,除非開在學校

VOLK11 04/27 18:55或商圈附近

VOLK11 04/27 18:56而且現在食材成本也不便宜啊,除非店面是

VOLK11 04/27 18:56自己的不用付租金才划得來

VOLK11 04/27 18:57而且個人做類似餐飲的行業就知道為什麼早

VOLK11 04/27 18:57餐店很多都是家人再做,因為真的很容易起

VOLK11 04/27 18:57爭執

VOLK11 04/27 18:59尤其在趕單的時候,有些脾氣不好的人很容

VOLK11 04/27 18:59易去霸凌動作比較慢的同事,因為每個人認

VOLK11 04/27 18:59知不同,又快又好不容易,忙就容易出錯

VOLK11 04/27 19:00只有家人會互相包容,華人是非常自私和利

VOLK11 04/27 19:00己的性格

VOLK11 04/27 19:04單量多要能夠應付這些單阿,而且早餐的客

VOLK11 04/27 19:04人都是擠在一起來阿,趕著上班上課,多等

VOLK11 04/27 19:04一下就遲到了

VOLK11 04/27 19:06曾經七個人做到快三萬,但是起爭執又過勞

VOLK11 04/27 19:06阿,做餐飲沒有那麼容易啦,

VOLK11 04/27 19:06難怪大家都去跑外送,有時候還要看外送員

VOLK11 04/27 19:06臉色,有些很客氣,有些好像欠他錢,時間

VOLK11 04/27 19:06還沒到就一臉不耐煩

VOLK11 04/27 19:21早餐就是出餐要快阿,而且頭腦要很清楚,自

VOLK11 04/27 19:21己生理不適也沒吃早餐還是要服務別人阿,

VOLK11 04/27 19:21如果領時薪是過勞被壓榨的比較多吧