[問卦] 土雞肉比白肉雞貴在哪裏?
婆媽說
土雞肉好吃,沒打藥
才會貴
白肉雞肉難吃,打藥長的快,才會用重口調理
才會便宜
但身為市場6成消費雞種的白肉雞
便宜的原因
應該是配種後,養的天數短
讓白肉雞平均35天就可以上桌
到底土雞肉比白肉雞貴的主因是啥啊
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肉雞6星期就可以殺了 成本低
飼料費
成本低
有運動的 比沒運動的 勇阿
飼料
我都吃肉雞的肉 軟軟的好吃
肉質差那麼多
土雞這麼難啃 又貴 到底是誰在吃啊?
針都比一隻雞還貴
幹嘛製造自己咀嚼的困擾==
白雞肉批價不到兩百 還打藥 哪來打藥成本
土雞是不是智商稅
要看怎麼煮吧
土雞肉比較硬 其實沒比較好吃
像日本和牛,也是沒運動的肥宅牛
肉質真的有差 還在智商稅
肉質真的有差 土雞肉質就是難吃
美國進口雞肉很便宜 美國人有怎樣嗎?
飼養成本差多了 飼料雞的成本能壓到
非常低 高度規模化 放山雞沒辦法
土雞要做成煙燻甘蔗,然後風乾後風味
認真說,台灣土雞是真的不好吃,鮮
味低還硬,跟對面的清遠還有文昌雞
更佳,但是有多少人喜歡吃這種?
比是完全被吊打。 另外台灣肉雞倒是
養的很好比美國肉雞好吃很多
也耐煮許多,美國肉雞很容易一炒就
去過世界各國,台灣肉雞最頂的
散
我是說土雞那麼難吃還賣那麼貴,不是智商
熬湯?
就是飼養成本而已喔,養180天消費者要
出160天工錢,飼料,加上還要打疫苗
台灣有色肉雞的品種不是很好就是…
至於35天肉雞打藥有阿,幼雛時代要打一
個防疫的。就這樣喔更多只會增加成本不
打的
說白點商人哪會免費幫雞打藥然後還便宜
台灣還有仿土雞
賣,又不是做慈善的…
土雞打藥的機會高吧
土雞要打藥啊,出生那天的防疫不夠久,
中間還要找獸醫補打一針不然會雞瘟
其實還有投藥防ND的
其實很難理解為啥會謠傳打藥,打藥明明
是很貴的人工支出耶
雞又沒有健保,就算有健保一隻雞才多少
錢…
養雞的巴不得都不用打藥,都不用給獸醫
仿土雞比土雞好吃
賺錢…
養雞場只要每隻雞省下10元,老闆又能買
新的豪車了。哪有可能動不動就幫雞打藥
呢,能偷就偷好吧
養雞場都是十幾萬-幾十萬單位的雞…
肉質真的有差 土雞肉質就是好吃 不懂吃
還推什麼文
我專門抽驗攤販土雞用藥,有次好奇問雞
販,為什麼都驗不出48項用藥殘留,他說
要養4個月以上才能滿足市場需求;價格與
飼養環境的考量,都不適合打針,嫩雞適
合油炸,土雞蒸煎煮炒炸烤皆可
閹雞最頂
土雞、肉雞、嫩雞,對市場而言完全不同
閹雞就注意一下去勢的方式
都2024了還在信肉雞打針 ㄏ
反正我都吃不起
土雞要跑山雞那種,說沒差的是吃到假掰雞吧
換肉率差、時間久啊
土雞是拿來燉湯的
土雞肉比較紮實
養殖成本吧
爆
[爆卦] 阿肥雞農:蛋缺、肉也快缺了大家好 我阿肥啦 去年二月發了這篇 「過年後雞蛋缺貨恐將更加惡化」 #1X-u0SvX (Gossiping)![[爆卦] 阿肥雞農:蛋缺、肉也快缺了 [爆卦] 阿肥雞農:蛋缺、肉也快缺了](https://i.imgur.com/9r5wwZtb.jpg)
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[問卦] 東西加個土字都可以賣比較貴嗎剛剛看了一家小吃店 裡面賣了個土羊肉 同樣賣羊肉硬是比外面再貴一些些 同樣道理 很多店家弄個“土”雞肉也是比較貴![[問卦] 東西加個土字都可以賣比較貴嗎 [問卦] 東西加個土字都可以賣比較貴嗎](https://i.imgur.com/7Z6EosYb.jpg)
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[食材] 分享23年來的雞肉知識,跟美雞嗨嗨大家,在美豬開始前讓我們來聊聊美雞。我是去年有回覆版上一篇關於各種雞肉問題 的A大,今天跟朋友聊到美豬議題時他就說還好我都吃雞肉,我就默默說一聲:「你知道 美雞早就可以進口,而且市佔率很高嗎?」 討論跟查完資料後發現進口雞市佔率有55趴(美雞佔絕大多數),比國產的還多, 連我都嚇到,我們就說難怪時常有板友問說雞肉難吃味道重,所以在這邊把我23年來![[食材] 分享23年來的雞肉知識,跟美雞 [食材] 分享23年來的雞肉知識,跟美雞](https://i.imgur.com/yUuT1t6b.jpg)
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Re: [討論] 傳統市場雞肉價格大家都買多少?剛好我家就是菜市場賣雞的。 但雞也是有分品種,常見的就肉雞、仿土雞和土雞,其中仿土雞和土雞在很多地方都統稱 土 這幾年雞胸的用量大,所以肉雞和仿土雞的價格已經差異不大,雞腿的話還是肉雞的便宜 。10
Re: [新聞] 農委會沒說的秘密?朱澤民:120元雞腿便修蛋幾粒?美國雞有含萊克多巴胺??? 不對吧? 【食聞】別再以訛傳訛!雞肉生長不需要生長激素,也不會吃到瘦肉精 吃雞肉不會吃到瘦肉精,關鍵原因在這裡!![Re: [新聞] 農委會沒說的秘密?朱澤民:120元雞腿便 Re: [新聞] 農委會沒說的秘密?朱澤民:120元雞腿便](https://i.imgur.com/WZvSIPOb.jpg)
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Re: [新聞] 解雞肉荒?5月起雛雞進口採專案 雞肉可從說實在的啦 身為一個小雞農有幾點要說 1.雞肉要進口去年就進口了,從最體恤勞工、農民的蔡政府上任之後,每年雞肉的進口量早就從馬政府的40%一路攀升到前年60多趴,直到疫情爆發之後航海王航運爆漲為止,冷凍雞肉進口的數量才稍稍的掉了下來 2.疫情的這兩年會開始缺肉有一部分是因為冷凍雞肉進口量下降了,本土生產的雞肉負責維穩,再搭配兩家原種場在爭市場,超量20%進口原種雞好幾年了,所以輕微的碰到禽流感的時候還撐得過去,所以之前有人問說為什麼禽流感只有蛋在缺,肉卻沒事?因為有人多進口遠超過供給量要把價格打爛,要讓對手撐不住投降退讓,雞價掉底的時候膿萎會就說:這是市場機制,我們不能插手 3.疫情期間搭配飼料原物料上漲的趨勢,國內雞肉漲是必然的結果,從國際黃小玉價格翻倍到海運翻三倍漲價 不止進口肉成本大增、飼料原物料運輸成本也是大增,價格一路往上衝的時候,膿萎會又有話說了:我們是三民主義社會經濟,大家要共體時艱,艱你大頭鬼 增加一次的飼料成本,對白肉雞來說是漲三次