[問卦] 有以炒飯技巧為招牌的米其林廚師嗎
如題
講到米其林餐廳
大多會先想到的是偏精緻的西餐
目前有沒有哪家米其林餐廳的大廚
是以精湛的炒飯技術揚名的啊
讓食客一試成主顧
吃過就念念不忘的炒飯
鄉民有人知道哪個米其林廚師特別會炒飯的嗎？
-----
Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z01RD.
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.37.196 (臺灣)
※ PTT 網址
→
阿基師
→
滑
→
戈登可是炒飯到被Uncle Roger稱讚的
推
昂摳拉甲
推
廣末涼子那位啊 有炒飯影片
推
戴龍
→
捉I捉I
→
王剛
→
庾澄慶
→
毛岸英
9
[問卦] 鼎泰豐的炒飯也會加酸梅嗎？天氣熱的地方通常會沒胃口，所以有些人會在料理上加酸梅 不曉得身為米其林等級的鼎泰豐，炒飯裡面也會加酸梅嗎？ 有沒有掛呢 ----- Sent from JPTT on my iPhone5
[問卦] 有沒有台北最強炒飯霸主是誰的八卦呢？炒飯這食物真的很棒 如果炒得夠好 那個味道很讚~ 大家心目中第一名的炒飯是誰？ 1.鼎泰豐![[問卦] 有沒有台北最強炒飯霸主是誰的八卦呢？](https://i.imgur.com/deeme35b.jpg "[問卦] 有沒有台北最強炒飯霸主是誰的八卦呢？")
4
[問卦] 我就問現在有什麼不用最頂的石墨烯？欸幹 我發現 現在所有產品 都用石墨烯 不管3C充電![[問卦] 我就問現在有什麼不用最頂的石墨烯？](https://i.imgur.com/S3mDiD6b.jpg "[問卦] 我就問現在有什麼不用最頂的石墨烯？")
3
[問題] 其實不拿米其林更好吧？我家附近一家平價店 自此前幾年拿到米其林後 已經連漲30元了 而且每次去都要等20分鐘起跳 買個炒飯回家都軟的2
Re: [問卦] 鼎泰豐蝦仁炒飯250怎麼沒人喊貴其實有時候去一家餐廳或是店 去吃的是附加價值 先不評論美味程度 所謂附加價值 例如: 聯誼當天認識了一位女生 雙方如果印象不錯 男生說明天我們來去吃個飯看個電影如何 ？女生問說要吃什？2
Re: [問卦] 米其林評東方菜是不是不太準啊其實如果注意到米其林評分標準 餐廳供應的美食將依據公開的評審標準審核，這五項標準是：食材品質、廚師對味道以及 烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性、是否物有所值以及餐飲水準的一致性。 米其林會先去一些知名度較高的店家 所以很多人會覺得好吃不有名的怎麼沒報出來2
Re: [問卦] 歐美上班真的不用無償加班嗎？我反而想問 法國廚師工時很長，廚師工會到底有沒有在管 以前看台灣那個米其林3星主廚的書，提到在法國的米其林 工作，1天工作16小時以上，半夜12點下班 早上5~6點就要 採買食材，周休1日。 最近聽阿辰師跟Andy節目，Andy提 到大學去米其林餐廳實習，1天也是工作16小時以上，1
[問卦] 廚神高登的八卦廚神高登 英國人 米其林餐廳主廚 被uncle roger 評為炒飯合格的男人 主持過最著名的節目是地獄廚房 憑藉著火爆的脾氣聞名
[食記] 台北大同 元味料理 醬也能上米其林指南餐廳名稱：元味料理 消費時間：2022年/6月 地址：台北市大同區華陰街227巷2號 電話：02 2559 0721 營業時間：12pm ~ (休週日)![[食記] 台北大同 元味料理 醬也能上米其林指南](https://i.imgur.com/TYeUlRgb.jpg "[食記] 台北大同 元味料理 醬也能上米其林指南")
爆
[爆卦] 黃國昌罵黃捷散佈假訊息，垃圾！![[爆卦] 黃國昌罵黃捷散佈假訊息，垃圾！](https://img.youtube.com/vi/flQxamB4-MI/mqdefault.jpg "[爆卦] 黃國昌罵黃捷散佈假訊息，垃圾！")
爆
Re: [新聞] 黃國昌闢謠漏洞百出？苗博雅逐一攻破![Re: [新聞] 黃國昌闢謠漏洞百出？苗博雅逐一攻破](https://i.imgur.com/WjCVBWBb.jpg "Re: [新聞] 黃國昌闢謠漏洞百出？苗博雅逐一攻破")
爆
[問卦] 塔綠斑要人為了抗爭把小孩丟掉？![[問卦] 塔綠斑要人為了抗爭把小孩丟掉？](https://i.imgur.com/Scq6Wrhb.jpeg "[問卦] 塔綠斑要人為了抗爭把小孩丟掉？")
爆
[問卦] 對岸軍演,大家是不是都無感了![[問卦] 對岸軍演,大家是不是都無感了](https://i.imgur.com/5kmcPVXb.jpeg "[問卦] 對岸軍演,大家是不是都無感了")
爆
[問卦] 雨傘哥打錯人 也拿到終身免費票喔![[問卦] 雨傘哥打錯人 也拿到終身免費票喔](https://i.imgur.com/m1pYIgkb.jpeg "[問卦] 雨傘哥打錯人 也拿到終身免費票喔")
爆
[問卦] 魏德聖道歉了![[問卦] 魏德聖道歉了](https://i.imgur.com/EwiqLmhb.jpeg "[問卦] 魏德聖道歉了")
爆
[問卦] 台大生發傳單說明天要上街頭？![[問卦] 台大生發傳單說明天要上街頭？](https://i.imgur.com/rk29jmcb.png "[問卦] 台大生發傳單說明天要上街頭？")
爆
[問卦] 中共要做什麼，台灣人才會怕？![[問卦] 中共要做什麼，台灣人才會怕？](https://i.imgur.com/xMkRmgwb.jpeg "[問卦] 中共要做什麼，台灣人才會怕？")
爆
[爆卦] 美國前國防高層: 賴清德的護台承諾是空談![[爆卦] 美國前國防高層: 賴清德的護台承諾是空談](https://i.imgur.com/52kMJG3b.png "[爆卦] 美國前國防高層: 賴清德的護台承諾是空談")
爆
Re: [新聞] 黃國昌闢謠漏洞百出？苗博雅逐一攻破![Re: [新聞] 黃國昌闢謠漏洞百出？苗博雅逐一攻破](https://i.imgur.com/hTX7Ucxb.jpeg "Re: [新聞] 黃國昌闢謠漏洞百出？苗博雅逐一攻破")
爆
[問卦] 用造謠讓人民上街頭沒觸犯煽動罪嗎？![[問卦] 用造謠讓人民上街頭沒觸犯煽動罪嗎？](https://i.imgur.com/esrIpyRb.jpeg "[問卦] 用造謠讓人民上街頭沒觸犯煽動罪嗎？")
爆
[問卦] 其實改革只要白綠共推就沒事了吧！![[問卦] 其實改革只要白綠共推就沒事了吧！](https://i.imgur.com/WrJ5O2ob.jpeg "[問卦] 其實改革只要白綠共推就沒事了吧！")
82
Re: [新聞] 黃國昌闢謠漏洞百出？苗博雅逐一攻破![Re: [新聞] 黃國昌闢謠漏洞百出？苗博雅逐一攻破](https://i.imgur.com/UjwcxQGb.jpeg "Re: [新聞] 黃國昌闢謠漏洞百出？苗博雅逐一攻破")
46
[問卦] 幹您娘！101 第三航廈都是韓國造的？爆
Re: [新聞] 國會改革法案｢黑箱立法｣?台灣事實查核![Re: [新聞] 國會改革法案｢黑箱立法｣?台灣事實查核](https://img.youtube.com/vi/8MCN-pNn788/mqdefault.jpg "Re: [新聞] 國會改革法案｢黑箱立法｣?台灣事實查核")
86
[問卦] 自己國家都不關心的話小孩也可以丟了？![[問卦] 自己國家都不關心的話小孩也可以丟了？](https://i.imgur.com/B9Mef1db.jpeg "[問卦] 自己國家都不關心的話小孩也可以丟了？")
76
[問卦] 14歲女兒說週五想去青島東路![[問卦] 14歲女兒說週五想去青島東路](https://i.imgur.com/Kr9y7Eib.jpeg "[問卦] 14歲女兒說週五想去青島東路")
66
Re: [新聞] 黃國昌闢謠漏洞百出？苗博雅逐一攻破![Re: [新聞] 黃國昌闢謠漏洞百出？苗博雅逐一攻破](https://i.imgur.com/47j5gEtb.png "Re: [新聞] 黃國昌闢謠漏洞百出？苗博雅逐一攻破")
81
[問卦] 要怎麼判斷誰是中共同路人？![[問卦] 要怎麼判斷誰是中共同路人？](https://i.imgur.com/79CnIZ6b.jpg "[問卦] 要怎麼判斷誰是中共同路人？")
76
[問卦] 砍人事件台灣人什麼時候變那麼理性@@![[問卦] 砍人事件台灣人什麼時候變那麼理性@@](https://i.imgur.com/MtLClZ7b.jpeg "[問卦] 砍人事件台灣人什麼時候變那麼理性@@")
56
[問卦] 中共是智障嗎?軍演根本不痛不癢 要就制裁![[問卦] 中共是智障嗎?軍演根本不痛不癢 要就制裁](https://i.imgur.com/XfJ9TLkb.jpeg "[問卦] 中共是智障嗎?軍演根本不痛不癢 要就制裁")
61
[問卦] 政治狂熱份子為什麼大量轉移到Threads![[問卦] 政治狂熱份子為什麼大量轉移到Threads](https://i.imgur.com/HeOsALIb.jpg "[問卦] 政治狂熱份子為什麼大量轉移到Threads")
爆
Re: [問卦] 塔綠斑要人為了抗爭把小孩丟掉？![Re: [問卦] 塔綠斑要人為了抗爭把小孩丟掉？](https://i.imgur.com/59JYjPab.jpeg "Re: [問卦] 塔綠斑要人為了抗爭把小孩丟掉？")
64
Re: [問卦] 雨傘男其實救了長髮男一命?![Re: [問卦] 雨傘男其實救了長髮男一命?](https://i.imgur.com/itRQknJb.jpeg "Re: [問卦] 雨傘男其實救了長髮男一命?")
55
[問卦] 到社運群組問在抗議什麼 就被踢了？![[問卦] 到社運群組問在抗議什麼 就被踢了？](https://img.youtube.com/vi/YZnbtPzswMo/mqdefault.jpg "[問卦] 到社運群組問在抗議什麼 就被踢了？")
56
[問卦] 猜猜看這個便當多少錢？55
[問卦] 羅密歐與茱麗葉的女主角差好多![[問卦] 羅密歐與茱麗葉的女主角差好多](https://i.imgur.com/dOCIcTQb.jpeg "[問卦] 羅密歐與茱麗葉的女主角差好多")
50
[問卦] 心中的壓力鍋快要爆炸了怎麼辦？![[問卦] 心中的壓力鍋快要爆炸了怎麼辦？](https://i.imgur.com/Chj7bsVb.jpeg "[問卦] 心中的壓力鍋快要爆炸了怎麼辦？")
49
Re: [爆卦] 美國前國防高層: 賴清德的護台承諾是空談![Re: [爆卦] 美國前國防高層: 賴清德的護台承諾是空談](https://www.taipeitimes.com/assets/images/TaipeiTimesLogo-1200X1200px_new.jpg "Re: [爆卦] 美國前國防高層: 賴清德的護台承諾是空談")
38
[問卦] 俄羅斯要動手前也是在軍演欸...
![[問卦] 幹您娘！101 第三航廈都是韓國造的？](https://i.imgur.com/hk5tDzFb.jpeg118.231.193.243 "[問卦] 幹您娘！101 第三航廈都是韓國造的？")