[食記] 台北大同 元味料理 醬也能上米其林指南

餐廳名稱：元味料理
消費時間：2022年/6月
地址：台北市大同區華陰街227巷2號
電話：02 2559 0721
營業時間：12pm ~ (休週日)
每人平均價位：500~

https://i.imgur.com/TYeUlRg.jpg

昨天看到米其林又發了幾間值得探索的餐廳->每月即時新增名單 ：2022 年六月 6 家新入選《臺北臺中米其林指南 》的餐廳 (michelin.com)

熊熊看到了我熟悉的二間餐廳，和蒔 跟 元味

什麼?? 元味竟然也能上台北米其林指南入選? 不會今年就拿星了吧? 那真的超級扯XD

這麼簡單、一般的台菜小店，而且在一個奇怪的小巷，也能上得了米其林??? XDD

然後啊，文案寫的菜色是在菜單上的常規菜，炒飯跟松阪豬，結果照片放的三層肉跟抱蛋小捲，這二道不是一般菜，要運氣好才吃得到啊

至於和蒔，真的很棒，每次去都很怕他們做不下去，希望他們能夠至少有個餐盤

很久沒來元味，來回味一下他有多麼的平凡、簡單、又平常，值得一直去，值得天天吃

== 菜單 ==
正常三層肉 元味三層肉，吃過三種；乾的、濕的、炒九層的，這次是濕的。醬汁加蒜頭，有沒有很平常?

普通的螺肉炒芹菜 超普通

一般的蕃茄炒飯 炒飯再怎麼神，再怎麼強不就那個，還是炒飯啊，不可能變成豪華海戰車或極品鮑魚大餐der，你還想期待什麼? 頂多來個倒扣盤飾

正常的蚵仔 就蚵仔炒個九層塔、再加個豆腐。蚵仔只要新鮮都很好吃

普通的重點不是松阪豬 說是松阪豬，但是放了一堆的豆干跟榨菜，宣兵奪主，重點是還比松阪豬好吃

--
Line美食社群: https://pse.is/3brmlr
youtube: https://blog.superd.org/yt
Podcasts: https://blog.superd.org/podcasts
instagram: @superdhuang

--