[問卦] 台梗9號米,還是優質米嗎?
印象中,第一次覺得台灣米厲害的
就是台梗九號米,也可能是廚師厲害
飯粒粒粒分明,又口感軟嫩
但是我自己買過9號米後
發現,還是有技術上的問題
現在台灣最頂的米,是什麼米?
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.216.99 (臺灣)
※ PTT 網址
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選東部米就對了
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沒人要吃米了,管你多優質
推
九號東西部品質就有差了
有道理
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連線北柯飯桶系幫你回答
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日本料理店專用
推
※ 編輯: taot917 (123.192.216.99 臺灣), 07/10/2023 10:24:42
初雪美姬不錯(日北來的牛奶皇后改良米)
噓
禾字旁或粳ㄐㄧㄥ才對
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現在連農業單位都文盲
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到底在梗三小
是捏,童時記憶湧現
※ 編輯: taot917 (123.192.216.99 臺灣), 07/10/2023 10:29:23推
東部米就對了
推
現在台灣很多米種都蠻好吃的,越光 牛
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奶 珍珠香米 台南16號 芋香米香蘭米等
推
只吃南魚沼 コシヒカリ 新米
推
花東米好吃。另外有混米記錄的終身拒買!
推
看你要吃有香味的 還是有口感 還是怎麼樣的
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九萬!!!
89
[問題] 大家在全聯挑米是挑產地or等級?今天去買米 但是一到全聯好多米啊不知道該怎麼挑! 不知道大家是挑產地還是米的等級?? 如果這些都混在一起呢,該怎麼下手? 雖然爬文都說等級只是外觀的不同90
Re: [情報] 家樂福天生好米買一送一目前三好、中興、天生好米是主要三家品牌米, 然後三家一樣常上新聞,什麼混米、標示混淆。 像九號米讓人誤以為是台粳九號,東部米產地在 西部。或像這款包裝大字寫「特級米」,後頭小 字cns二等米。10
[閒聊] costco 米選擇請問costco白米 是池上米好吃 還是台梗9號米 價格很接近 台梗產量好像不多 但口感一直很有口碑 池上米油真空包能耐放 有沒有比台梗好吃就不知道了 ? 問一下那種好 --8
[問題] 請問台南16號米好吃又健康嗎?最近疫情關係少出門改網購 想囤一些米時發現有一種台南16號 因為以前在賣場沒注意過 但爬了一下號稱不輸日本漁沼越光米 是真的還假的5
[問題] 請問飯糰用米與比例最近想自己帶便當去上班,稍微看了下飯糰的食譜,大部分台式飯糰都是糯米去做的 我跑去附近的全聯買米結果沒有賣糯米,只有黑糙米感覺就不黏,所以只買了台梗九號湊合著用 請問如果用一般白米比例多少可以讓飯有黏的口感?就怕不夠黏容易散掉,我家是用電子鍋煮的 感謝! -----3
[閒聊] 沙鹿家樂福的米如題,小弟我那天順路在沙鹿的家樂福採買 買了金農米台梗九號 米上面的標示讓我以為是西螺的4
Re: [問卦] 日本米飯為什麼那麼好吃IH電子鍋不夠好嗎 你要自己去日本帶一台回來才對 不用日本米 台灣自己的台梗九號米就很棒了 其實重點在於 米的新鮮度2
[問卦] 宅宅們知道什麼美食數字有些美食 是好吃到就算有專業術語 也是會廣為流傳 像是二砂 台梗九號米 二七(金萱茶) 宅宅知道什麼美食數字嗎2
Re: [問卦] 台灣人對米飯品質的要求是不是很低富里長大的小孩,身為全台完最最最好吃的米的產地的人,還是上來説幾句話。 米的種類很多種,大家自己挑自己喜歡的就好,但是還是有許多差異。像是台梗9號就是很常見的米。 米的等級 包裝背面會幫你分級,像是日本進口的米背面也會寫ㄧ二三級,進行分級,一級的是最好的。- 就真的沒有很高呀! 台灣人對米的要求真的沒有很講究…. 你看看有多少人真的用好的電子鍋在煮飯? 還是有不少人在用大同電鍋煮飯,說大同電鍋跟電子鍋煮起來差不多。 另外對米的等級種類有要求的人實在不多,一等米、二等米說不定都沒有在挑的,高雄139 高雄145,台梗9號米的種類也分不清楚。
爆
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