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[問卦] 冬瓜蛤蜊湯可以看出廚技嗎

看板Gossiping標題[問卦] 冬瓜蛤蜊湯可以看出廚技嗎作者
h57124342000
(揪咪)
時間推噓 1 推:2 噓:1 →:6

安安廢宅我同事縮齁
要看一個廚師到不到位
可以看他的冬瓜蛤蜊湯
簡單的菜大家都會弄 細節很多

湯過鹹GG
湯太淡GG
沒有蛤蜊清甜味GG
酒味沒出來GG
薑絲沒有壓掉腥味GG
冬瓜太硬太軟 GG

食材
蛤蜊沒吐好沙GG
冬瓜大小不一 GG

有卦嗎
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※ PTT 留言評論
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vowpool 09/11 16:58炒蛋

Dooo 09/11 16:58明明就很簡單...

yzelly 09/11 16:59不是全部料丟下去煮 時間到關火就好?技術?

highyes 09/11 17:00丟進電鍋就解決的事……

lucifiel1618 09/11 17:10隨便做味道都沒差的一道菜= =

sdamel 09/11 17:17把湯麵煮成乾麵吸汁,在上一手鐵板活完美

RuruX5566 09/11 17:55湯我是不知道啦。但是有遇過炒絲瓜蛤蜊

RuruX5566 09/11 17:55的師傅用了3次炒鍋。所以還是要看廚師

RuruX5566 09/11 17:55手藝。