[問卦] 自助餐便當店為啥不流行炸雞塊？
這邊說的是像麥當勞雞塊那種小塊的 nuggets
為了避免誤解先解釋一下
通常便當行或是自助餐為了方便，
主菜通常都是炸雞腿或是炸排骨，炸魚等等
既然都準備了一個油鍋，
怎不也準備炸一堆雞塊當作主菜
例如一個雞塊便當裡面有6個雞塊，但是便當賣60元這樣
或是如果有人想單買就是一個5元，看他要買幾個
反正就是冷凍食品，冰在冰箱，
隨時要炸幾個都可以，製作上的困難度沒這麼高。
但其實真的不常見
自助餐便當店為啥不流行炸雞塊？
有沒有八卦？
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.245.222 (臺灣)
※ PTT 網址
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會一直被人家問說這個能不能選當配菜
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氣到老闆娘整盤收起來
噓
都被麥當勞幹掉了
還好吧，早餐店也有賣啊，反正有需求再炸也沒差
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唐揚雞嗎
推
※ 編輯: lpbrother (101.137.245.222 臺灣), 05/18/2023 17:40:08
有誰吃飯配麥克雞塊啦
推
我啊 乾 吃飯不能配麥克雞塊逆？？？
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不行，邪魔外道！！
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以前有遇過，但很少。可能冷了不好吃
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以前還真有在便當裡吃到雞塊 但沒糖醋
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醬少一味
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自己買紅龍一包 要吃就微波就好了
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不要跟我說你吃水餃也配玉米濃湯
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品質好的 雞肉本身就有香氣
推
…為什麼吃水餃不能配玉米濃湯？
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雖然搭酸辣湯比較對味
推
垃圾食物
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我吃水餃都配貢丸湯
→
會有人當配菜來凹
推
自己買一包紅龍雞塊慢慢吃
→
會這樣問的人一定沒吃過小雞飯(或類似)
→
吊打澱粉骨泥雞肉漿
爆
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[問卦] 我就問 炸雞塊 怎麼酥?麥當勞的雞塊又酥又好吃 可是自己在家裡炸雞塊就差了些什麼 就算用一樣的雞塊來炸可能也有差異 大概是因為沒辦法跟店裡一樣用整鍋的油 自己炸也不會有SOP![[問卦] 我就問 炸雞塊 怎麼酥?](https://i.imgur.com/HVdX9jub.jpg "[問卦] 我就問 炸雞塊 怎麼酥?")
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[問卦] 好奇問問，介意便當主菜直接蓋在飯上面嗎乳蹄 一般便當店的主菜(排骨、雞腿之類的) 都是直接蓋在飯上面 如果是那種餐盒沒有分格的 主菜可能還會直接被配菜的湯汁浸濕3
[問卦] 現在開便當店的傻子是誰？？？現在台語有個新俗語：「便當店第一憨，自助餐第二憨」 現在誰那麼傻？？？還在開便當店？？？ 其實現在大眾可接受的便當價格，打死就一個便當80、90吧。一個便當破百，大家都唉爸叫母了。 自助餐好一點，常看到有人夾破百的。 火鍋，小火鍋150起跳，客單價經常破200。
[問卦] 早餐店,自助餐 每天換炸油的機率有多高?如題 早餐店炸物:炸雞塊 炸薯條 炸熱狗 炸魚 自助餐炸物:炸雞腿 炸排骨 炸雞排 炸豆腐 這些店每天換炸油的機率有多高 --
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