Re: [新聞] 「24H無人拉麵」免費配菜　3天浪費6kg　

pujos 發表於 2024/1/28 下午5:22:24

看板Gossiping標題Re: [新聞] 「24H無人拉麵」免費配菜　3天浪費6kg　作者

pujos

(lks)時間Jan 28 17:22:24 2024推噓 6 推:6 噓:0 →:4

PTT評價

這個就不是給民眾看的新聞
找個理由發新聞而已
要找加盟商的啦

人均70～100元
試營運
一天平均就能賣400～800碗
85*600=50,000
平均流水一天5萬，一個月150萬
不需要常駐店員

幹
說的我都心動了
你他媽的真的知道月流水150萬
什麼概念嗎？？？

記者張蕙纖王興堂
都不知道收多少錢
硬發的...

※ 引述《Workforme (′‧ω‧‵)》之銘言：
: 備註請放最後面違者新聞文章刪除
: 1.媒體來源:
: TVBS
: 2.記者署名:
: 張蕙纖王興堂
: 3.完整新聞標題:
: 「24H無人拉麵」免費配菜　3天浪費6kg　老闆：心疼
: 4.完整新聞內文:
: 「24H無人拉麵」免費配菜　3天浪費6kg　老闆：心疼
: 記者張蕙纖 / 攝影王興堂報導
: 發佈時間：2024/01/27 18:47
: 最後更新時間：2024/01/27 19:14
: 在韓國流行的「24H無人拉麵店」，現在台灣也有了！台北新開一間異國拉麵店，可以自: 己煮麵以外，還有免費小菜自助吧，但業者發現，試營運才3天就有多達6公斤的廚餘，大: 多都是免費的泡菜、高麗菜等食材，讓老闆很心疼，不過無人店鋪商機大，一天賣出400: ～800碗，另外速食業者則是推出智能快取櫃，不用等店員叫號，就能自行取餐。
: https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2024/01/27/20240127173255-9016c73d.jpg

: 圖／TVBS
: 記者張蕙纖：「看到我後方像這樣子，非常壯觀的拉麵牆，如果您愛看韓劇的話肯定是不: 陌生的，不過現在不用跑到國外，因為在台灣也有像這樣24H無人拉麵店。」
: 和韓國無人拉麵店不同，士林這家24小時店結合日韓營運方式，販賣的麵條有馬來西亞、: 日本等異國泡麵，自助結帳再自己DIY煮麵，機台還會幫忙計時，不用怕煮過頭。
: 民眾：「種類很多可以選，但可能人多時候會比較擠一點。」
: 民眾：「走過來之前就有在討論，這價格預計大概多少以內，其實都還有在預設範圍以內: ，還有(免費)自助吧和飲料可以選。」
: 民眾感覺新奇來體驗，一碗吃下來69元～105元之間，也有12款配料能加價選購，業者也: 在店內24小時提供泡菜、年糕、高麗菜等免費自助吧，但才試營運3天，卻清了6大袋廚餘: 。
: https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2024/01/27/20240127173252-16e625ea.jpg

: 圖／TVBS
: 24H異國無人拉麵店業者謝先生：「很心疼，因為我們用的像泡菜那些品質比較好，清廚: 餘發現很多泡菜，就會特別心疼。」
: 店家的立意良善，希望客人酌量夾取，而為了維持店內整潔，和其他24小時店不同，還是: 有安排駐店人員，觀察下來一天平均賣400～800碗，無人商店越來越夯。還有在松山機場: 附近的無人咖啡店，有內用座位空間，或是三創園區內，各種口味冰棒無人販賣商店吸引: 民眾注意。
: 新型態店型連鎖速食店則是首創智能快取櫃，也就是民眾用機台自助點餐後輸入手機號碼: ，接著會發送簡訊告知密碼以及智能櫃號，實測3～5分鐘就能取餐，不用等店員叫號，也: 不會擠在櫃檯等餐。
: 行銷專家王福闓：「對於業者來說，他在評估當中，可能有部分餐廳會用這種方式做服務: ，但是不見得會取代大部分服務流程。」
: https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2024/01/27/20240127173257-a0976c97.jpg

: 圖／TVBS
: 無人商店或智能取餐，顯現餐飲經營模式有新變化，對消費者來說也是新的體驗。
: 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
: https://news.tvbs.com.tw/life/2380378
: 6.備註:
: 新聞影片：https://youtu.be/5hnVeqTKkdI

: 到底是6公斤還是6大袋？難道是1袋1公斤？

-----
Sent from JPTT on my Xiaomi 2210129SG.

※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.23.135 (臺灣)

※ PTT 網址

→

potionx 01/28 17:25還是要補貨和打掃吧只是時間比較彈性？

推

nutrino 01/28 17:27要收也是電視台收的記者只是執行任務

推

Lailungsheng 01/28 17:31推

推