Re: [問卦] 一直喝無糖高纖豆漿會不會怎麼樣==？

※ 引述《miss80423 (自宅警備員)》之銘言：
: 如題
: 欸欸
: 最近在嘗試
: 戒糖飲料
: 所以都改喝
: 超商賣的
: 無糖高纖豆漿
: 綠色的那種
: 這好像是健康食品
: 而且還無糖
: 那如果照三餐喝
: 會不會怎麼樣
: 身體會變超健康嗎
: ==
: 有卦？

黃豆好東西啊，八卦是：

毛豆 = 大豆的小時候。

黃豆 = 黃皮的大豆。

黑豆 = 黑皮的大豆。

在「豆魚蛋肉類」當中，黃豆的油比較好。

https://npower.heho.com.tw/archives/251934 （作者為營養師）

節錄：

大豆三兄弟是優質的蛋白質來源，歸納在飲食中的豆魚蛋肉類，與肉品相比
其飽和脂肪含量低，不含膽固醇，還含有豐富的膳食纖維能促進腸道健康。

https://views.learneating.com/nutrition/soy-ranking-reason/ （作者為營養師）

節錄：

為什麼豆類是最優先的選擇呢？這可以從幾點來看，最重要的就是所含的
油脂。當我們攝取蛋白質類食物時，不可避免一定也會同時吃進油脂

[中略]

動物性的脂肪是以飽和脂肪酸為主，攝取過多容易提高心血管疾病風險。
豆製品最大的好處就在這，黃豆含有豐富的蛋白質，脂肪也相對較肉類少，
而且黃豆的脂肪只有15%是飽和脂肪酸，其餘85%是不飽和脂肪酸，在攝取
黃豆補充蛋白質的同時，我們可以更不用擔心會攝取到過多飽和脂肪酸而
造成健康困擾。

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然後豆腐算是高鈣食物，請見以下連結：
https://www1.cgmh.org.tw/intr/intr5/c6180/new_page_15.htm （資料來源是行政院
衛生署）

從這個連結可看到，豆腐、豆干、油豆腐、豆腐乳、豆皮等，都是高鈣食物，

But豆漿不能取代牛奶：

https://health.udn.com/health/story/6037/5705421

節錄：

北投健康管理醫院營養師潘富子表示，從食品營養成分資料庫的資訊來看，
黃豆100公克含有194毫克的鈣質，遠高於每100公克全脂鮮乳104毫克鈣質，
但黃豆製成豆漿時，流失許多鈣質，100公克豆漿就只有14毫克鈣質，反而
無法有效補鈣。

https://views.learneating.com/nutrition/edamame-soybean-black-soybean-difference/
（作者為營養師）

節錄：

牛奶有吸收率高的鈣質，每一杯的鈣是豆漿的14倍

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最後就是紅豆、綠豆雖然也是豆，但蛋白質比不上大豆。

https://views.learneating.com/nutrition/soy-ranking-reason/ （作者為營養師）

節錄：

市面上常看到的綠豆、紅豆都是屬於澱粉類的雜豆類，而常說富含蛋白質的
鷹嘴豆也充其量屬於「蛋白質含量高」的雜豆，不能作為主要的蛋白質來源。
所以，真正可以幫助補充蛋白質，屬於豆類的只有黃豆、黑豆製品，而又以
黃豆最為普遍。

大概4這樣，總之無糖豆漿是好東西，我也常喝，不過就是喝多了屁會比較多，個人
感覺是牛奶、豆漿各半，屁就不會那麼多。

南無阿彌陀佛。

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