Re: [新聞] 蘇丹紅與咖啡、茶同級「尚不確定致癌性」

今天立委林淑芬說她家裡的兩罐咖哩粉，發現也含有蘇丹紅，但拿去超市藥退貨，超市要求他提供半年前的發票，林淑芬不滿，不只吃到蘇丹紅，沒吃的也不能退貨，讓人生氣。

現在食安辦公室跟你說不用過度恐慌跟咖啡因一樣毒。

那各位鄉民家裡翻出中獎的辣椒粉胡椒粉咖哩粉拿去大賣場退不給退的時候，看看還剩
很多的調味料會繼續把它用完嗎?

我好像被說服了，不用就沒粉可用了~

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: 蘇丹紅與咖啡、茶同級「尚不確定致癌性」　食安辦：不用過度恐慌
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: 致癌物「蘇丹紅」的食安風暴持續擴大，許多社福機構、學校團膳等陸續宣布暫使用辣椒: 粉、胡椒粉、咖哩粉等。對此，行政院食品安全辦公室主任許輔8日上午表示，在國際癌: 症研究機構IARC對致癌物的分類，蘇丹色素是「第三類致癌物」，包括咖啡、茶都屬這一: 類，尚未確定會致癌，大家不用太恐慌。但他也強調，蘇丹色素在台灣是列管毒化物，不: 能用就是不能用，會儘速把市面上有疑慮的產品清除，不過可能還要花一週或兩週時間。: 食安辦主任許輔說，現階段要先把事情釐清，把市面上有風險的產品先下架。這兩個星期: 來，在輿論上對於蘇丹紅的風險有一些恐慌，他補充，在國際癌症研究機構IARC對致癌物: 的分類，蘇丹色素是「第三類致癌物」，是一個研究資料還不明確，也就是沒有確定會致: 癌，當然也有可能會致癌，但這一類跟咖啡、茶一樣都是第三類，「我的意思是，大家不: 用太恐慌」。
: 「但是蘇丹色素在台灣是環境部化學署列管的毒化物，基於預防的原則，不能用就是不能: 用，產品應該下架，若有買到這類產品的就不要攝取。」許輔表示，若先前有使用到的，: 依據歐盟的研究報告上，同樣會提到「建議消費者不用過度擔憂跟恐慌」，因為調味料的: 使用是很微量的使用跟暴露，希望可以儘速把市面上有疑慮的產品清除，可能還要花一週: 或兩週時間，還給國人一個食安安全的環境。
: 食藥署長吳秀梅也說，國際癌症協會的定義有分一級、二級、三級，到三級的都沒有足夠: 證據顯示有致癌性，不過大家都是防患未然，對於這樣的物質當成禁用成分。對身體危害: 性部分，目前還需要實驗證據才會知道有什麼影響，「同類的產品大家也知道，還有很多: 都不算，喝咖啡也歸類在第三級」。
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