[問卦] 超出尋常邏輯組合的料理是料理人沒招了嗎
簡單來說就是創意料理
以前小時候 聽到這種創意料理 決會覺得很酷很炫
後來才發現一件事
會推出這種 超乎你想像組合的料理 的料理人
很多都是年輕人
而且很多都不是真的料理本業的
以前會覺得他們這些人都很有創意 很有想法
現在才發現
根本是知道 比基本功 跟比不上別人
才會整天搞東搞西 搞一堆噱頭
反正現有噱頭 先有聲量 先有報導
人來了 錢來了 有賺這一波就好
根本不是想著要把東西弄好吃
只是想著 我就是要弄跟別人不一樣的
現在這種一看就是在搞怪 藉此隱藏自己料理功力不足的爛招
台灣人真的會買單嗎
有沒有八卦
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推
平淡的創意
→
你難到以為古人 吃的跟現在一樣
→
可以去吃吃米其林 會讓你有不同見解
推
我認知的米其林都是化工廚師 ，整
→
天在檢驗化合物
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