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[食記] 台南永康 拌拌飯東南亞創意料理

看板Food標題[食記] 台南永康 拌拌飯東南亞創意料理 作者
chickenbo
(雞寶寶)
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餐廳名稱:拌拌飯東南亞創意料理
消費時間:2022年7月
地址:台南市永康區大仁街179號
電話:06-272-2935
營業時間:週二~週日11:00~20:00
每人平均價位:115
可否刷卡:不確定
有無包廂:無

網誌版 https://little15.pixnet.net/blog/post/50134264

台南異國料理餐廳-拌拌飯東南亞創意料理是由五星級飯店主廚出來開店,活用20年廚藝研發的自製創意料理,超級好吃,只有準備150份,太晚來就吃不到啦!

拌拌飯東南亞創意料理-崑山店主打每日採購新鮮食材,嚴選義大利進口橄欖油及海鹽,不加化學添加物,可以吃的很安心。

拌拌飯東南亞創意料理-崑山店扛棒及店外觀
我本來是打算要吃只有餃子這家店,不然就是餃子餡ㄦ,那天剛好都沒有開。
突然瞄到轉角處的拌拌飯,想說之前經過生意爆好,那今晚就來光顧。

蠻慶幸有來吃看看,的確味道很不賴。

拌拌飯東南亞創意料理-崑山店用餐環境
只有戶外的一桌2人位,而且斜斜的,沒有到很舒適啦。

點餐窗口

點餐時就要先結帳

拌拌飯東南亞創意料理-崑山店菜單

由於用餐時間偏晚,很多餐點都賣光了,老公本來想吃清邁炒粿條,好可惜。

菜單細拍

堅持使用台灣豬肉、雞肉及澳洲牛肉,食材來源值得信賴。

泰式香辣嘎抛豬肉飯95元
現點現做,要稍微等候一下。
最特別的是主廚堅持不能用九層塔,不知道去哪買的打抛葉,味道的確不一樣哦。

使用台灣溫體豬後腿肉,採瘦肉:肥肉8:2的完美比例,好下飯。

打抛豬藏在底下,不會太辣,辣度非常溫和。

半熟蛋黃流出來的模樣好誘人。

雲南酸辣子炸雞飯130元

擺盤非常漂亮,看起來就好好吃的樣子。

但老公不愛它底下是舖紙,他覺得吃起來不方便,其實只要把紙向下折就好囉。

雞肉需要很搞剛醃製一天一夜才能入味,搭配秘制13香麻辣醬,道地四川進口大紅袍和多種香料的特調醬料,外面吃不到哦。

醬料非常好吃,酸酸辣辣的,非常消暑開胃,不夠用的話,要額外加價。

圓圓的像炸麵條的是炸蝦餅,也很酥,不會有腥味。

柚香蘿蔔醃的味道恰到好處,我相當喜歡,還把老公的白蘿蔔偷夾吃掉。

拌拌飯東南亞創意料理-崑山店這家店的異國料理好看也好吃,價格我也覺得挺公道合理的。

不過,就泰國香米飯的份量來說,大食量的會餓,建議要再加飯啦。

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