[問卦] 石斑魚為什麼不做冷凍市場？

abc12812 05/29 07:45只有台灣人吃的魚是能有什麼市場

xvited945 05/29 07:45有啊，我看過超市賣冷凍石斑魚

xvited945 05/29 07:46你是不是很少出門？

preisner 05/29 07:46https://www.sunyoung.tw 你以為沒人做?

cballpro 05/29 07:46有啊

kayak5566 05/29 07:46不好吃啊…你喜歡那種珍珠肉的口感嗎

wed1979 05/29 07:46肉質越細緻，冷凍後再退冰就越不好吃

terix 05/29 07:46高級魚做冷凍你要要賣啥價 不如吃鮮魚

snow3804 05/29 07:48你是不是覺得自己想到一個好點子

justice2008 05/29 07:48冷凍就不好吃啦

snow3804 05/29 07:48剩下的問題都是別人的問題,不是你的問題

justice2008 05/29 07:48這種魚就是要吃活體的

justice2008 05/29 07:49不然活體運出國是運辛酸的嗎

preisner 05/29 07:50這種在地養殖魚,誰去餐廳要吃冷凍的,笑

xvited945 05/29 07:51一堆只會吃麥當勞的阿宅大談食材，都

xvited945 05/29 07:51不知道石斑魚有做冷凍

preisner 05/29 07:51冷凍就出口或給一般買回去冰的

preisner 05/29 07:51 人

mopigou 05/29 07:59冰過肉就會變硬拉

js52666 05/29 07:59中共打壓

ssj1988 05/29 08:44他不是配音員嗎

AaronTJ 05/29 08:46有喔，有漁民會看價格波動，決定要不要

AaronTJ 05/29 08:46多養一年，再來決定要不要做成加工的。

Barolo 05/29 10:41有冷凍產品阿 但石斑魚料理難度高 不會的

Barolo 05/29 10:41弄出來只有難吃而已

cocogg 05/29 11:01冷凍石斑比例不低呀，現在低溫及冷凍技術

cocogg 05/29 11:01很多從日本引入技轉，東部南部海鮮如果沒

cocogg 05/29 11:01冷凍產業直接就掰了

wanters 05/30 22:31問題在於本身就不好吃吧 價格好是先前中

wanters 05/30 22:31國養起來的實際上市場價值沒那麼高