[問卦] 台菜最費工最頂的484雞仔豬肚鱉???
肥宅我窮鬼啦
一輩子沒ㄘ過高級中式餐廳
什麼松鼠魚 寶塔肉 開水白菜
都只有在王剛的頻道看過而已
前兩天看綜藝節目在介紹台灣的酒家菜 手路菜
在介紹雞仔豬肚鱉
就是全雞 豬肚 鱉肉
依照大小塞進去 忘記誰包誰惹
電影總鋪師也有演過
就是大佛普拉斯的肚臍跟粉鳥幫忙做的那道菜
好像師傅的手藝也很重要 不能劃破雞或豬肚
雞仔豬肚鱉484台菜裡面最頂最費工的?
有沒有這方面的八卦?
敗家子來 你講看麥
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推
滿想買一份吃看看
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老飯谷介紹很多手路菜
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老飯骨
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真正費工的菜不是一天可以處理完成的
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[問卦] 胡椒豬肚雞 爆幹好吃活了30年 第一次知道有胡椒豬肚雞這種東西 怎麼會那麼好吃==? 這是台灣本來就有![[問卦] 胡椒豬肚雞 爆幹好吃](https://i.imgur.com/Nqqshs0b.jpg "[問卦] 胡椒豬肚雞 爆幹好吃")
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[小心] 桂田酒店2F的好也粵式中餐廳上週六為了慶祝爸爸生日,在10月底就預定了這間餐廳, 而且看菜單預訂了烤鴨跟雞仔豬肚鱉這兩道要預先準備的菜, 11/4 餐廳還打電話過來確認是否會過來用餐, 確定的話廚師要備料了,烤鴨不說,雞仔豬肚鱉的確是道麻煩的功夫菜 11/6中午用餐,各道菜陸續上完了之後~終於來到了雞仔豬肚鱉這道4
Re: [問卦] 不要再酸二世祖了 他都有在看 = =前天去了宜蘭羅東味芳海鮮園 9個臭台北人花了7000出頭左右 - 冷盤前菜 - 生魚片 - 花壽司6
[食記][中西] 一甲子的台菜老店 阿霞飯店作者: yasumi0531 (為了人生，拔腿狂奔。) 看板: Food 標題: [食記] 台南 一甲子的台菜老店 阿霞飯店 時間: Thu May 13 17:25:17 2021 餐廳名稱：阿霞飯店ASHA 消費時間：2021年/05月![[食記][中西] 一甲子的台菜老店 阿霞飯店](https://i.imgur.com/f9BUuYYb.jpg "[食記][中西] 一甲子的台菜老店 阿霞飯店")
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Re: [問卦] 台灣的國宴菜單怎麼配?既然都說是台灣國宴了，當然以台菜為主 1.金門黑金龍烤烏魚子冷盤 2.假裝沒有魚翅的真.魚翅羹 3.車輪牌九頭鮑 4.澳洲五彩大龍蝦生魚片，龍蝦血另外裝杯放正中央加幹冰1
[食記] [永康]肚咕的美食家介紹年菜 永康阿基師巴哈文章連結 年關將至，地方媽媽們最為關心的，莫過於年菜訂了沒有。肚咕的美食家繼續來介紹年菜 與台南的總鋪師，讓大家過年除了立定志向，也可以盡早決定年菜要吃什麼。畢竟，連晚 餐吃什麼都好難決定，何況要跟親戚長輩們同桌。![[食記] [永康]肚咕的美食家介紹年菜 永康阿基師](https://i.imgur.com/fD0nMHSb.jpg "[食記] [永康]肚咕的美食家介紹年菜 永康阿基師")
Re: [問卦] 台灣有什麼可以端上國際舞台的大菜道地台灣大菜就得去台南吃 台南有三阿 - 阿霞、阿美、阿勇 煙腸熟肉、紅蟳米糕、五柳枝、布袋雞、砂鍋鴨、雞仔豬肚鱉、魷魚螺肉蒜 最後再上甜湯(桂圓湯底、小湯圓、杏仁豆腐、小紅豆) --
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