[問卦] 悟饕總經理說便當成本佔售價56%你信嗎？

kent 07/06 11:28不信

HodorDragon 07/06 11:2826%吧

GFlower 07/06 11:29成本不是只有食材

kent 07/06 11:29總部要賺 加盟店要賺

hihimen 07/06 11:29經營一家店的成本只有食材?

aiotsuka111 07/06 11:29房租 人事 加一加

HodorDragon 07/06 11:29當然啦 他說的可能是所有成本56%

start0917 07/06 11:30老闆人事成本吧

mq778 07/06 11:30信啊不信怎麼被騙，說什麼我都信

HodorDragon 07/06 11:30所以利潤就是44%吧

auction88 07/06 11:30悟饕那個等級的炸雞腿原料就要50了

iphone55566 07/06 11:30你自己內文看一下 不就兩個不一樣的

iphone55566 07/06 11:30東西 當然不同數字

AustinRivers 07/06 11:31加人事水電成本

lgw2001 07/06 11:31在以前50元便當，我信

knives 07/06 11:32一聽就是假的，連外面自己開的小店家都知

grandzxcv 07/06 11:33老闆的情緒價值也算成本啦

Wolverin5566 07/06 11:33悟饕也漲都不知道哪裡

lgw2001 07/06 11:33在現在通常指最便宜的那個售價，話術而已

lgw2001 07/06 11:33，希望妳懂

knives 07/06 11:33道這個只佔三成，你出來做生意獲利沒賺三

knives 07/06 11:34倍以上乾脆別做

weijinsusu 07/06 11:34我買的悟饕都有發票啊

icecubes 07/06 11:35差不多吧 有自己煮飯的差不多外食6折材

alfi2016 07/06 11:35獲利被房租吃掉

kureijiollie 07/06 11:35房東表示

icecubes 07/06 11:35料費 店家採買可能成本低一點

a0986188522 07/06 11:36差不多啊

magic833133 07/06 11:36那些鄉民有幾個真的開過店

fim 07/06 11:37海賊雞腿賊好吃

iphone55566 07/06 11:38根本不需要開過店 你有在煮菜就知道

iphone55566 07/06 11:38食材就真的三成 我只講食材請不要文

iphone55566 07/06 11:38盲

jerrylin 07/06 11:39這種應該有跟工廠配合

jerrylin 07/06 11:39量大的話很多事情好解決

icq7584 07/06 11:39證據拿出來啊

franchy 07/06 11:39配菜爛到不行 成本是高在哪

jerrylin 07/06 11:40你開路邊攤賣散戶就只能抓三成

cczx123123 07/06 11:40大量進貨 以前有吃過 雞腿蠻大隻的阿

asgardgogo 07/06 11:42盈利40趴贏麻了

j65p4m3 07/06 11:43老闆的情緒要不要錢，懂？

yuting90 07/06 11:44不怎麼信

jokerpok 07/06 11:45你知道各分店的蒲燒鯛魚怎麼做的嗎

huangmingwei 07/06 11:45房租不用算在成本哦......

SpectreMan 07/06 11:46館長：？？？？

mopigou 07/06 11:46少賺就是賠

lovehinata 07/06 11:47他又沒說食材成本

Violataf 07/06 11:49食材成本不等於便當成本阿

cccon1ine 07/06 11:51便當成本不等於食材成本

h034826567 07/06 11:52信啊信他把16不小心說成56

lipstick 07/06 11:52信吧 主菜不便宜

Oswyn 07/06 11:53房租人事加水電都算進便當成本了吧

roy0710 07/06 11:53看賣什麼東西，行業模式，平價便當的食

roy0710 07/06 11:54材不可能只佔三成以內

clover1211 07/06 11:54連裝潢買設備都算進去攤了吧

mcucte 07/06 11:55全部成本應該是對的

rock0747 07/06 11:55店租人力水電費稅金全算進去，就差不多

rock0747 07/06 11:55吧

SaChiA5566 07/06 11:55看就知道不可能啦，除非賠本賣

vs98and99 07/06 11:56他沒說食材 可能包含人力場租

guanting886 07/06 11:57租金加盟主在扛的 總公司有出嗎 少

guanting886 07/06 11:57來

cgntutim 07/06 11:57他們店面成本不高吧，多半是外帶單

achiyeng 07/06 11:58做餐飲的我 覺得是所有的成本 不是食材

vovoson 07/06 12:01水電房租人工都算進去呀 除非你的員工是

vovoson 07/06 12:01海綿寶寶

ben811018 07/06 12:03悟饕的肉給的算是紮實的

yiyin330 07/06 12:04餐飲的進貨成本跟你買菜天差地遠啦還在

yiyin330 07/06 12:04那一隻雞腿50

theta4719 07/06 12:04毛利率44%

fatcat1022 07/06 12:04合理吧 家附近的悟饕品質還不錯

coffee112 07/06 12:05要食材 要水電店租 要人力成本 各種

qaz2334438 07/06 12:05總成本我相信

rtoday 07/06 12:05隱性成本太多了

shala 07/06 12:06人工、店租不用算成本？

chiz2 07/06 12:07都有破爛航空說自己是低成本航空賣國籍航空

taot917 07/06 12:07店租不用成本喔，廚師、員工不用嗎

chiz2 07/06 12:07價格了，台灣商人就都雞巴人來著的啊

ogcman 07/06 12:08總成本差不多啊 加人力水電店租

curlymonkey 07/06 12:08總成本相信，食材就要56趴根本不可

curlymonkey 07/06 12:08能

ogcman 07/06 12:09如果食材就佔60% 這店早就倒了 用膝蓋想想

hide0325 07/06 12:09便當成本60%他可以收一收了，哪有可能

G8AJ 07/06 12:12成本包含員工薪水 店租 等等 有可能啊

orz151426 07/06 12:14其實我信，店面租金很恐怖

zzro 07/06 12:14又不只是食材成本

tctv2002 07/06 12:15食材成本 剩下的是租金 員工成本

orz151426 07/06 12:15你不能只看到餐盒裡那些食材，要算店租

orz151426 07/06 12:15人事

icehorng 07/06 12:20員工 店面 水電瓦斯不用錢是吧

Linnsen 07/06 12:22每個老闆業務都說賠錢做

ataraxia 07/06 12:25三四成 就算高了

andre9 07/06 12:25相信啊 台灣工錢材料錢超貴 有點產業不太

andre9 07/06 12:25能用中國貨

ugliness 07/06 12:28老闆買超跑的成本不用算進去嗎

neck116 07/06 12:30雞腿真好吃

pttfm 07/06 12:32想知道員工薪水占幾%

keane9112 07/06 12:39你的成本只有食材？

loveyou9527 07/06 12:41我信這種連鎖的 為了品質成本就會高

JoeyChen 07/06 12:42成本 費用 毛利 淨利

GiantChicken 07/06 12:44老闆看得都嘛全部算下來

GiantChicken 07/06 12:44看得更細是下面的事情

mamahow1487 07/06 12:47食材三成已經算不挑品質 有點良心都

mamahow1487 07/06 12:48要四成多了

windward 07/06 12:48他的便當成本沒說只有食材成本阿

mamahow1487 07/06 12:49初會應該列入大學必修課 不然鄉民以

mamahow1487 07/06 12:49為什麼都很好賺

Jimmywin 07/06 12:52不可能，餐飲食材成本只能佔30%

ChikanDesu 07/06 12:56他說的成本有沒有包含其他人事房租

ChikanDesu 07/06 12:57其他加上去90%你賣一個便當淨賺10-15

ChikanDesu 07/06 12:57塊 你覺得可能？

ChikanDesu 07/06 12:58一天賣200個賺2000塊 負擔開業風險？

buttery 07/06 12:59平價便當就差不多一個賺15塊，不過一天只

buttery 07/06 12:59賣200個便當，也太少了。

Lawser1934 07/06 13:01你開店成本只有食材嗎

NiMaDerB 07/06 13:01這家便當品質算top了

LastHuman 07/06 13:05悟饕哪裡沒打發票？確定不是亂黑嗎？

kbpoop 07/06 13:07便當就是食材成本占比最高的外食

Timberlake 07/06 13:08他們菜單超難吃== 雞腿還不錯

qaz12453 07/06 13:14信阿 反正太貴就不吃

uglydog 07/06 13:19這間不錯吃

jehow 07/06 13:21這種低單價的 食材還超過3成那你不用賺了

kmkr122719 07/06 13:2656%應該是總成本啦,含水電租金之類的

fafcfh 07/06 13:31豪洨！餐飲的成本都只有30%！

g8g89g8 07/06 13:34賣吃的 食材最多35% 在抓15%雜項有的沒

g8g89g8 07/06 13:34得 56到60 甲賽

perlone 07/06 13:35你要說變動成本還是固定成本阿

perlone 07/06 13:35店租員工不算成本 要算什麼??

Arbay1011 07/06 13:36館長之前說利潤剩下3%那才是扯

perlone 07/06 13:36他的數據比阿館的真實多了

perlone 07/06 13:38鄉民都說哪個哪個超盤超好賺 你怎不去賺?

perlone 07/06 13:39便當食材自己有在備料都知道成本在哪

anyu0805 07/06 13:42如果這個成本包含人力那有可能啊

dinos 07/06 13:4840~44%稅後淨利,很合理啊

dinos 07/06 13:51自己開伙食材怎麼可能超過50%,是每餐用掉一

dinos 07/06 13:51罐油嗎

fanglala 07/06 14:05不到50%吧 30還差不多

sniperex168 07/06 14:07便當成本不等於食材成本阿

WFSGT 07/06 14:09物的光是米就屌打其他家

WFSGT 07/06 14:09悟饕光是他們的米就屌打其它同價位便當

new8gi 07/06 14:18他說成本，不是食材吧

p1227426 07/06 14:45一天賣50個便當 和1000個便當 你進貨的

p1227426 07/06 14:45成本不一樣

joeyben 07/06 14:46假賽

tony22725385 07/06 14:50做吃的成本不抓在30%都不用做xk7

cc456 07/06 15:02他說的成本應該不只食材吧

suyihua 07/06 15:15便當成本，很混的說法，包含什麼費用，他

suyihua 07/06 15:15故意不講

logitech2004 07/06 15:22人事成本房租店租

icemelon 07/06 15:34應該是所有成本攤平到每一顆便當啦

a82412 07/06 15:40生意夠好就可以，熱門的都要提早訂

acergame5 07/06 15:40好喔 原來你開店成本只有食材

clairehao 07/06 15:41他的成本說不定含店租 人事

youzi1114 07/06 15:53人家是有說食材成本喔？

transfight 07/06 16:31所以利潤44%？？？

kiopl 07/06 17:28獲利44%還好吧

seagawk 07/06 18:5156%又沒說全是食材成本，只說成本的話那

seagawk 07/06 18:51當然是食材+人力+電+燃料+房租

bnn 07/07 08:41你先問它的成本包含哪些項目