[問卦] 為什麼現在早餐店的鐵板麵都好難吃？？

ncc5566 06/01 10:03少了包手那一味阿

frommr 06/01 10:03改用鍋子煮，然後用水沖味道一直累加

qa1122z 06/01 10:04科技狠活

qa1122z 06/01 10:04建議不吃或少吃

snow3804 06/01 10:05老人又在懷念過去的美好

syntax123 06/01 10:06沒有鑊氣

alex00089 06/01 10:07材料變差了？

Lailungsheng 06/01 10:08這問題要問你自己，麵條有沒有不一

Lailungsheng 06/01 10:08樣，黑胡椒醬有沒有不一樣

shwkz 06/01 10:08成本

sorasp777 06/01 10:11鐵板麵用鍋子煮的店我都不會再踏進去

sorasp777 06/01 10:11第二次

t20031210 06/01 10:13鍋子煮的都超濕味道超淡有夠難吃

luche 06/01 10:13燙熟的黃麵加黑胡椒醬和荷包蛋=.=

ArSaBuLu 06/01 10:14鐵板麵要好吃 秘訣在大拇指

Ilat 06/01 10:14我的觀察啦 現在很少店家會用鐵板炒的啦 因

Ilat 06/01 10:14為你一份麵下去就佔了一大塊鐵板的位置 然後

Ilat 06/01 10:14老闆/娘還要一直炒不然就焦給你看 如果整間

Ilat 06/01 10:14店只有一兩個人的 用鐵板炒的真的是佔去同時

Ilat 06/01 10:15料理其他單的時間 所以都用水煮的 麵和醬包

Ilat 06/01 10:15全丟水裡煮 一段時間麵喇一下就好 期間還能

Ilat 06/01 10:15鐵板做其他蛋餅蘿蔔糕漢堡肉那些的

Ilat 06/01 10:17有些比較有意識的店家就會把"鐵板"兩個字去

Ilat 06/01 10:17掉 就是"黑胡椒麵"和"磨菇醬麵" 你也沒話說

neil0611 06/01 10:21沒有地溝油

butmyass 06/01 10:33吃鐵板 真不簡單

alex00089 06/01 10:54居然有用煮的！？

ifay 06/01 14:34煙灰少了煙灰