Re: [問卦] 中國下飯有老乾媽那台灣有什麼？

※ 引述《qazxc1156892 (QQ)》之銘言：
: 每次看中國人在吃播不管吃什麼都會拿一瓶
: 老乾媽出來配 就算只是攪飯吃看起來好像也
: 吃得津津有味 不用配菜也能吃
: 那台灣有什麼下飯神器呢？
: 有這方面的八卦嗎？

1. 維力炸醬

這個應該是無爭議的台灣本土拌飯拌麵之王

雖然經歷了地溝油事件後 感覺口味有些微改變

但地位依然無人能取代

甚至許多旅居海外的台灣人都要不時回台灣補貨
(不過現在美國也買得到)

現在市面上一堆XX乾拌麵

每次吃了都覺得 沒有一個能跟維力炸醬麵打

真的一個都沒有

尤其是現在連碗裝泡麵都漲到一碗60

真的缺錢的時候

兩包王子麵+一大匙維力炸醬+一顆茶葉蛋

不用40就解決一餐

簡直是小資族月底神器

2. 瓜仔肉醬/素肉醬/滷肉飯醬

這類大部分是差不多的內容物

就是素肉+瓜類 有的有少許豬肉燥

當然不能跟真正廚房做的肉醬比

但小時候沒有那麼多機會吃真的肉醬的時候

這就是最好的替代品

新東陽 廣達香 大茂 青葉 飯友

這幾間都有差不多的產品

味道也各有千秋 各有擁戴者

我個人是都還蠻喜歡的 看心情吃

3.高岡屋海苔醬

海苔醬在台灣的用法很像韓國炸醬麵(連外型都像)

以前很常給小朋友配稀飯 因為甜甜的 小朋友接受度高

現在則是比較常在其他料理中當配料

不過拿來拌飯拌麵依然非常好吃

當然台灣還有很多很經典的罐頭

像是大茂黑瓜 土豆麵筋 豆豉燒鰻

甚至辣豆腐乳都不錯

不過這些比較不適合直接拿來拌

通常單純就是配菜 尤其是搭配稀飯

啊 餓了

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肉燥我有提到呀 只是沒講統一 因為我不主張統一 嘻嘻 紅蔥醬相對比較小眾 至少我沒看過有人拿他單拌飯 我提到的基本都是拌麵拌飯拌料理三用型的