[問卦] 為何中秋節雪餅只有元祖

fhuocrkt 發表於 2025/9/3 下午7:20:59

看板Gossiping標題[問卦] 為何中秋節雪餅只有元祖作者

(老頭子一個)時間Sep 3 19:20:59 2025推噓 6 推:6 噓:0 →:16

如題
月餅分很多種
月餅依據產地與做法可分為廣式、蘇式、台式、港式等主要派別，廣式皮薄餡多，蘇式皮酥層次豐富，台式介於兩者之間，港式則以低油低糖為特色，此外還有如雲南火腿月餅、江西椒蔥月餅等地方性月餅，以及近年流行的創新口味冰皮月餅、流心月餅等。
主要月餅派別
廣式月餅：
起源於廣東，特色為皮薄餡多、香甜鬆軟，油脂比例高，餅皮上常帶有華麗的花紋。
蘇式月餅：
起源於蘇州，使用油酥皮製作，口感鬆脆、層次分明，口味甜鹹適中，加熱後更美味。
台式月餅：
餅皮分糕皮（厚實如鳳梨酥）和油酥皮（酥鬆如蛋黃酥），內餡綿密，是廣式與蘇式的綜合風格。
港式月餅：
廣式月餅的改良版，強調低脂、低糖、低油，口感細膩，例如流心奶黃月餅。
其他地方性月餅
潮式月餅：: 又稱「朥餅」，來自廣東潮汕地區，皮酥重油，口感柔軟，如酥皮芋泥月餅。

京式月餅：: 起源於北方，外皮香酥，代表有五仁月餅。
滇式月餅：: 以甜鹹適中、皮酥餡美為特色。
秦式月餅：: 以板油重、水晶月餅為代表。
海味月餅：: 源自山東，使用海味作為餡料。
創新與特色月餅
冰皮月餅：: 香港常見的月餅種類，外皮無須烘烤，口感清涼。
流心月餅：: 內餡會流動，口感濃郁，如流心奶黃月餅。
綠豆椪、蛋黃酥：: 台灣常見的台式月餅，前者以綠豆沙為主，後者則包裹鹹蛋黃。
其他創新口味：: 除了傳統內餡，也有許多結合西式或日式風格的月餅，如抹茶月餅、巧克力月餅等。

但雪餅為什麼就只有元祖一家選擇
現在的元祖雪餅還能打嗎
有夠貴
而且每年都一樣口味，一樣的產品
有沒有元祖雪餅的八卦

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sheng76314 09/03 19:22本質是賣玩具我只是衝玩具讓爸爸買

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sheng76314 09/03 19:23的

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tengerinedog 09/03 19:23除了旺季都不知道他要怎麼樣撐下去

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goodfuture 09/03 19:23哈根達斯也有冰淇淋月餅