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[問卦] 滷爌肉如果不加糖與米酒,吃起來會如何?

words2012 發表於 2024/10/29 下午10:27:40
看板Gossiping標題[問卦] 滷爌肉如果不加糖與米酒,吃起來會如何?作者
words2012
 (づ′・ω・)時間推噓12 推:12 噓:0 →:12

我看youtube的食譜都會加糖

為什麼會這樣?



如果滷爌肉 不加冰糖與米酒

會不會更好?


因為要減肥



而且滷爌肉為啥都會配備豆乾與滷蛋???


只要今年交到30歲的女友，就可以請她滷一鍋爌肉

是不是!



因為女人的廚藝都很好 是不是!!!

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.155.114 (臺灣)
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推

ms0400281 10/29 22:28阿肥大哥 晚餐吃什麼 今天有好茶?

家裡白飯 香片25元

→

linceass 10/29 22:28加點糖是要中和一點鹹味

對

推

OPPAISuki 10/29 22:28冰糖是上色 米酒是壓腥味用的

米酒要加多少 才不會變成酒駕?

推

eric112 10/29 22:28醬油也不要加

不可能!!!

→

OPPAISuki 10/29 22:29加糖會比較沒那麼死鹹

→

derrick1220 10/29 22:29加紹興or黃酒 好像也OK

米酒就好

→

Iakane 10/29 22:30最後一句我問號

對!女人都很會做家事!!!

→

laugh8562 10/29 22:30不會怎樣

對

推

duringtime 10/29 22:30阿肥哥自己滷完再全部吃掉配兩杯好茶

→

duringtime 10/29 22:30最好 不用什麼30歲女友

對!!!!!!

推

OPPAISuki 10/29 22:31可以不要加糖 直接加可樂

對!!!

推

secret1414 10/29 22:32加冰糖才會發亮回甘 我都加豆輪

對

推

Lineage097 10/29 22:32用甜麵醬

好

※ 編輯: words2012 (111.240.155.114 臺灣), 10/29/2024 22:35:39
推

Elmore 10/29 22:33要減肥還吃肥肉 ==

→

words2012 10/29 22:36對!少吃肥肉 預防中風 是不是!!!

推

reexamor 10/29 22:52可以加可樂!!!!

推

Jiming 10/29 23:25怕有豬腥味

推

cocogg 10/30 00:34醬油裡面就有糖，所以不可能不加糖

→

cocogg 10/30 00:36加米酒主要是高溫會跟酸性物質酯化產生酯

→

cocogg 10/30 00:36類，就是香氣來源，不加就沒那麼香而已

推

cocogg 10/30 00:38加糖則是梅納反應&上色，中式料理滷的精

→

cocogg 10/30 00:38華就在於此

→

cocogg 10/30 00:41你如果想吃快速滷，就用無糖可樂就行了，

→

cocogg 10/30 00:41代糖不要太常吃也不至於怎樣
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