[問卦] 雞蛋可以保存四個月很奇怪嗎?
其實雞蛋就是一顆很大的細胞
以現代冷鏈技術來說保存一顆細胞四個月以上一點都不奇怪吧
為什麼好多人一直妖魔化
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.218.36 (臺灣)
※ PTT 網址
推
台灣沒有冷鏈啊
推
常溫也叫冷鏈嗎
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台灣會有人用冷鍊技術來保存蛋嗎?
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花那電費 賣那價錢 鬼才信
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你的冷鏈是30*C嗎?
噓
先有腦,一顆但多少錢要用到凍卵設備是
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嗎?
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這不是大家隨便說的,是美國數據也就
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110天,台灣不知道哪來的自信又多10
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天,而且前提是要有全程冷鏈加上蠟,
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農業部連有沒有上蠟都說不清楚了,這
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樣就要混為一談?
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會凍卵 不是雞的卵 是人的卵
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一顆蛋才多少錢,耗損又高,沒那個價值
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台灣應該是沒在上蠟,因為國人飲食習慣有
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茶葉蛋、滷蛋,都是帶殼煮,上石蠟市場接
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受度低。
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噴印當初都推的很累了,何況上蠟
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和我們公司品保一樣,怕賠錢報告永遠都寫
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規格內。
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特性一看就是偷換料了,還在那規格內,真
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的當客戶白痴了。
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世界哪比的上台灣?咱得天獨厚的氣候颱風
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看到都要轉向,保存四個月過分嗎?就算一
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年也說的過去好不好!反正又不是我在吃
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嘻
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有冰應該可以 我洗選蛋至少可以放兩個月
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非洗選應該可以更久
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只是會不新鮮 蛋清會變濁
噓
反串
→
慣老闆那麼摳哪可能花這電費
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[問卦] 雞蛋保存四個月?笑死雞蛋裝箱上船最後是5月30 而你說這進口蛋保存期限是10月5日 阿? 這保存期限是4個月嗎 我怎麼算都算不出來耶46
[問卦] 蠟會不會透過蛋殼上的孔隙跑進雞蛋裡?毒物學教授說:洗選蛋不宜存放超過4周 國內的蛋農也說:從產地到上架不會超過三天,雞蛋保存期限為廿一天 農業部卻堅持從巴西進口的蛋可以保存四個月 因為蛋殼上有打蠟 很多水果也會打蠟 像蘋果、柑橘等32
Re: [新聞] 農業部:超思進口雞蛋 效期可延長4個月巴西當地規定是90天 然後你說原場評估後可以延長到四個月? 你到台灣又重洗一次 再次洗選後蠟的效果還可以撐四個月嗎? 原來原場蛋商可以直接打臉原產國規定17
Re: [新聞] 農業部:進口蛋製造日同洗選日 冷鏈到洗算了反正只要顏色對了什麼都對了 升溫再降溫 保存期限都不會變少 我就問冷藏送賣場後有沒有再冷藏販賣 沒有的話還是四個月保存期限嗎 --14
[閒聊] 傳說中神器可以把四個月蛋變成新鮮蛋嗎?傳說中的廚具 迦樓羅刀:可以把喪失鮮味的食材重新獲得鮮味(飛禽) 永靈刀:可以把喪失鮮味的食材重新獲得鮮味(海鮮) 那麼已經放四個月的生雞蛋可以經由永靈刀來重獲新鮮嗎? --7
[轉錄] Lin bay 好 油1.轉錄網址︰ 2.轉錄來源︰ Lin bay 好 油 臉書粉絲團 3.轉錄內容︰10
Re: [新聞] 超思巴西蛋逾4個月竟上架 農業部:製造日推文的圖 蛤? 不是說有塗食用蠟可以保存四個月 那就把製造日期打5/30以前啊10
Re: [新聞] 台農蛋品認了「誤標效期」! 宣布巴這個蛋的問題也不只這麼簡單~ 從資本額50萬的公司開始 到3800萬獲利 到可以保存四個月的雞蛋? 到保存期限有問題….. 收回銷毀…9
Re: [新聞] 農業部:進口蛋製造日同洗選日 冷鏈到洗農委會畜牧處處長張經緯說明,雞蛋在國際上沒有明確保存幾天的規定,可以保存多久跟保 存條件有關係,例如這次進口巴西、土耳其的雞蛋標示90天,有的國家則標示180天。 甘寧老師耶- 好奇問一下 有沒有自動洗蛋機 一個月洗一次 持續洗 保存期限便可無限延長 把雞蛋當作黃金保存
爆
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