[問卦] 豬肝要怎麼煮啊!
安安肥宅悶
小肥最近嘗試了炒豬肝跟豬肝湯
但每次都煮成橡皮筋
外面豬肝煮的又嫩又Q彈超好吃
自己煮的熟度不知道怎麼拿捏
又怕內臟沒熟吃了有問題
到底怎麼煮RRRR
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.55.86 (臺灣)
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推
外面就是不怕沒熟,才煮得軟Q
尊嘟假嘟
推
水煮
獲得一盤橡皮筋
推
問媽媽吧 有不會煮內臟的媽媽嗎?
我媽也是橡皮筋派的…
噓
問潔絲
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我認識一個人 他因為豬肝沒煮熟
推
寬油
王剛會煮嗎
→
※ 編輯: HappyDiD (114.46.55.86 臺灣), 03/29/2024 19:16:11生吃
推
十大奇案搶劫豬肝湯
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你切太厚吧 人家都切薄的一下就熟
我都切大概2-3mm厚度
→
轉生
→
你厚的裡面熟了 外面就硬了
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舒肥啊
我家沒舒肥機QQ
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人的忍耐是有限度!!(丟~~~
噓
YT上面一堆影片自己看一下好嗎
想看看鄉民的做法
推
是老婆坐月子嗎?怎會想買粉肝做料理?
前陣子在外面吃到很好吃的 所以自己想試試
→
噁心的東西居然有人在吃
不許你胡說
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我朋友吃到沒煮熟的豬肝 轉生成一頭豬要
→
小心
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吃沒熟的可以轉生異世界
→
※ 編輯: HappyDiD (114.46.55.86 臺灣), 03/29/2024 19:24:55
看作法是血要洗乾淨 因為血太多會變硬
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開水煮開 豬肝丟下去 然後手機拿出
→
來叫外送
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問就是轉生
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不要煮 可轉生
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煎的不錯
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舒肥
→
那你就是炒太老了 要計算起鍋後熱度
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不然就是太乾 缺少水分和油脂
→
人家那是粉肝啦 你是沒吃過膩
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實力不夠就用粉肝 肥宅吃脂肪肝剛好
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粉肝就是油脂比較多 所以才比較軟
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拿捏不准就建議煮熟要緊 豬的寄生蟲很兇的
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直接買好吃店的粉肝
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吃了會變成豬先生拯救潔絲
→
豬肝這麼大一副自己搞出來也吃很膩
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炸到變黑吧
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你這厚度滾一分鐘就行ㄌ
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快炒切薄 煮湯可以切厚一些
→
試吃一塊有8.9成熟就要熄火了 光是浸泡也
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會繼續熟 跟煮海鮮一樣
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豬肝硬就是血沒清乾淨
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學熱炒店用煎的 超爽
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如果店家是P.9 那肯定不好ㄘ
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水沸騰關火
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我都用鍋子煮
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溫水煮豬肝
推
一般家用瓦斯爐火太小很困難
40
[問題] 豬肝湯少一味烹飪新手請多多指教~ 最近煮了豬肝湯, 煮完之後香味是對了, 喝起來總覺得少了一味(甜味?), 上網查發現有人用皮蛋做湯底、38
[問卦] 豬肝要如何料理成法國菜安安大家午安啦 是這樣的啦 剛剛聽到一個 從小吃法國菜長大的台女 在instagram開問答34
[閒聊] 我煮的豬肝這次處理有好一點 超麻煩 煮給狗吃給他補血的 結果不捧場 人客啊18
[閒聊] 豬肝煮了再吃 會有豬跟人做愛的畫面嗎小妹我剛剛看豬肝煮了再吃 男主角穿越到異世界 變成一頭豬 身邊還有金髮女孩兒在旁邊服侍 要他脫衣服 給豬看裸體 女孩兒也會照做 豬本身也有一堆意淫的幻想18
[問卦] 急!烤肉好像吃了沒熟的豬肝怎辦乳蹄 安安大家好 窩乃上位大肥 肥肥宅 剛剛吃了一碗的豬肝湯 發現口感不同於前兩天同事烤給我的豬肝鮮嫩11
[閒聊] 頂好生鮮雷到爆前兩天去頂好買冷凍食品 看到了生鮮區的49元的豬肝還有65元的豬肉絲 想說煮個豬肝湯配肉絲蛋炒飯 結果豬肝整個暴雷5
Re: [問卦] 豬肝湯 除了劃錯菜單以外 真的有人在點?豬肝、豬內臟要好吃要有達到3點。 1.黑毛豬 2.溫體豬半夜現宰,早上5點去豬肉攤採購。 3.豬肝內臟煮到剛好「斷生」(借用王剛的用詞),太生有血腥味,可能有寄生蟲。太老 很柴很粉。2
[食記] 中壢老字號小吃 老牌豬肝粥好讀圖文版: 這間位於中壢永興街上的老牌豬肝粥,是一間相當推薦的中壢小吃好選擇 老牌豬肝粥原本的位置在中壢第一市場大時鐘地下室,至今已有50年歷史 這裡的餐點相當簡單,只有粥、麵和冬粉三種,各有豬肝+肉、豬肝、肉三種搭配,均一價80元 老牌豬肝粥的特色就是湯頭會加入沙茶,味道真的是不錯,推薦豬肝肉麵,粥吃起來會比較像是泡飯X
[問卦] 三媽內用都會幫你煮好嗎肥宅噁男悶安安 肥魯覺得喔 吃小火鍋內用最棒的地方 就是可以自己控制食材的熟度 就算用酒精膏那種也是...- 好讀圖文版: 老牌豬肝粥原本的位置在中壢第一市場大時鐘地下室,至今已有50年歷史 這裡的餐點相當簡單,只有粥、麵和冬粉三種,各有豬肝+肉、豬肝、肉三種搭配,均一價80元 老牌豬肝粥的特色就是湯頭會加入沙茶,味道真的是不錯,推薦豬肝肉麵,粥吃起來會比較像是泡飯 而且這裡的豬肝口感有些嫩有些脆,真的是很好吃,而且份量又多,真的很推薦各位朋友來試試唷!
爆
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