Re: [問卦] 白飯事件挺熱炒店的邏輯是認真的嗎？

※ 引述《a0616123 (a0616123)》之銘言：
: 如題
: 道歉或者收回發文我覺得不影響對這件事情的客觀評論，所以就不予置評。
: 其他幾個挺熱炒店的論點一一反駁。
: 1. 電話說20人 到場27人
: 請問這樣跟訂位20人，然後旁邊散客7人的差別是？
: 所以這間熱炒店沒辦法接受已經預約的20人加上散客7人的份量嗎？
: 那不是更應該檢討為什麼要接這些客人嗎？沒辦法提供服務就拒絕客人阿。
: 2. 8點之後就不提供白飯
: 營業時間晚上是17~23，總共營業時間6小時，其中有一半時間不另外提供白飯，如果8點之後到場就沒有白飯可以吃。
: 讚，好店。
: 吃熱炒的很多都邊喝酒邊聊天，一直到很晚吧，下酒菜也會有人配飯吃，8點之後不提供白飯不如直接寫在菜單上好了。
: 3. 飯都裝很多
: 這個更問號了，請問每個客人盛飯不就是依照個人需求取用，如果客人沒有浪費為什麼不可以。
: 啊如果運動員來吃，每碗都裝滿吃個5碗6碗是不是該加價？如果沒有取用白飯是不是該給錢？
: 現在學生的說法是每個人平均1碗多不到2碗，就算真的每個人2碗，奇怪了有很多嗎？: 熱炒店的碗，有吃過都知道絕對不會說大，裝3碗4碗的人大有人在，為什麼學生吃2碗就要被說貪婪？
: 免費提供還怕人吃，那就乖乖收費或訂低消，不要盛了再靠杯。
: 4. 只點了6000多元，好意思要求那麼多？
: 老闆說學生共點了6000出頭，學生說老闆少算旁邊素食的餐點，總共是6900，平均一個人255元。
: 吃熱炒應該很多人都是，大家想點的先點一點，一方面不確定份量，一方面吃吃看哪些好吃再看要不要加點，這很合理吧？
: 按照現在的說法，學生後來還有去燒烤續攤，怎麼護航者都可以知道學生不會把續攤的錢點到熱炒上。
: 退一步說，9個人吃8道菜其實也還好吧，一人點一道差不多。
: 學生還配合店家要求，三桌點一樣的菜，這麼配合的學生，要被說全部人只點8道菜，實際上是24道菜？
: 另外，經營店面本來就會有人消費高有人消費低，現在大家是都支持店家應該因為消費不同提供差別服務就是了。
: 而且學生的需求，不是就白飯而已嗎，白飯是有多貴，要被酸成是貪婪或貪小便宜。
: 5. 白飯免費提供，但不是讓你吃到飽，可以自己點炒麵炒飯不點
: 不是最常說免費的最貴嗎？怎麼這個時候免費又吃了無敵星星了？
: 宣稱免費提供就不能有意見？
: 店面免費讓你上廁所，但整間廁所很臭，不能評價廁所臭，因為是免費的。
: 政府免費辦展覽，去參觀之後不能說展覽辦的不好，因為是免費的。
: 店家免費提供內用，不能說冷氣沒開很熱，不能說椅子不好坐，不能說桌子髒，不能說店員服務不好，因為這些都是免費沒跟你收錢？？？
: 今天這些免費的東西不是就是店家自己的經營成本嗎？為什麼消費者要替店家的經營成本負責啊？
: 覺得經營不下去就漲價或者調整規則啊，店家是規則的制定者欸？
: 賺不到錢或賠錢該想的是要不要倒閉關門，或者改變自己的規則，不是哭客人吃我免費提供的白飯吃很多，要把我吃垮了。
: 今天這樣訂，不就是店家覺得這樣可以利益最大化，那到底是在委屈什麼？沒人求你開店，也沒人要你訂這些規則，自己要訂的規則自己承擔好不。
: 我這邊建議大家以後開吃的店都放一條，"免費提供A5和牛"，每天就出一份，被吃完也不用補，因為不是和牛吃到飽，只是免費提供，玩這種文字遊戲有意思嗎？
: 被檢舉再去跟消保官解釋免費提供不是讓客人吃到飽啦。
: 還有很多人拿抽衛生紙回家或者裝水帶走這種極端的例子來類比，今天學生只是一個人吃不到2碗飯，一沒浪費二沒貪小便宜帶走，到底何錯之有？
: 6. 學生刷評論，帶頭霸凌店家
: Google評論本來就是任何人都可以評價，今天學生到底為什麼不能留負評阿？
: 學生是有消費的欸，到底為什麼消費過還不能評論阿？
: 然後給幾顆星不就是評論者自己決定的東西嗎，同一件事情對每個人感受本來就不一樣，給幾顆星還要有標準就是。
: 比起這些星數，老闆在Google的回覆讓人更不舒服吧，所有人的意見都要回嘴，自己店一定沒問題，拉麵店是不是。
: 不知不覺越打越多越想越氣欸，八卦版首PO送給這弔詭的社會啦乾

嚴格來說 整起事件吵那麼大的原因 不外乎就是情理法中"情"與"理"之間的爭論

一派人馬如這篇文章所述 店家自己訂的規矩 大學生也沒做錯事情 憑什麼是錯

一派人馬認為大學生吃相那麼難看 還要發起集體霸凌給一顆星負評 有夠沒水準

這兩點論述基本上都沒有問題 也沒有任何對錯之分

標準的公說公有理 婆說婆有理 因此才會到現在還在吵

如果要檢討整起事件的話

只能說雙方都格局太小 不夠大氣

學生這邊也都是一群成年人了

結果卻為了一個白飯吃不飽這件事情 鬧到要刷一顆星負評

或許一開始只是嘴巴口頭上抱怨 有人起鬨要給一顆星後 才整體一起好玩的刷起來

但他們沒有想過撐起一家店生意的 就是那幾顆星的評論

很可能導致一家店的嚴重虧損

因此

理解店家難做的地方
理解店家被刷一顆星的委屈的那一方

才如此替店家忿忿不平

但今天店家的確也有做不好的地方

在原PO文章都已經詳述過了 就不贅述了

不過真要說的話

店家實在是很不會做生意

今天換個危機處理的方式

例如 被學生刷一顆星負評了

在學生底下的一顆星負評留罐頭訊息回應

對於沒吃飽實在很抱歉
我們照慣例每日備妥兩大桶白飯也從未缺乏過
今日貴系原預定20人會來用餐，臨時加了7人
但本店想說已提前多備一大桶白飯了應足以應付
卻未想到還是白飯仍然供應不及 讓貴系同學沒吃飽
下次貴系同學可在帶原班人馬來本店吃飯
白飯會在提前多備一大桶
也懇請不要刷一星負評，導致本店生意一落千丈
萬分感謝

另一方面再上上八卦貼個問卦文章

標題打個 [問卦]如果被刷一顆星負評該怎麼辦

內文把自己打得多委屈有多委屈

打得有多想在認真提供補救給學生就有多想

如果我看到店家是這樣回應

我自己本身會直接無腦死忠挺店家了

只能說這些操作 在政治新聞上都看的到 店家卻不懂得做 真是太可惜了~

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如果在電視新聞 臉書上看到這篇文章 在去查那家店的回應 其實也會被店家的回應所影響了 反而變成 是學生在鬧刷一星負評 這家店很有誠意

店家或許真的認為受了委屈 也或許本身就很愛爭一個"我沒錯" 不管如何 都只能說很不會做生意

哪裡啦

看得真的是蠻爽的

好啦 不要那麼計較那一個"刷"字 就隨口講講 你可以幫我自動轉換成"評論"嗎?