[問卦] 番茄炒蛋加番茄醬？
大家嚎。
剛才看一個影片，
說番茄炒蛋要好吃，
最重要的就是要加番茄醬？
番茄炒蛋不就有番茄了嗎？
還要另外加番茄醬？？？
就好像辣椒炒（？）要加辣椒醬一樣。
大家的番茄炒蛋都會加番茄醬嗎？
嘻嘻！
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色澤、糖
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才夠甜
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會不會罐子是番茄醬但裡面裝辣椒醬
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調和用
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John
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我都不加蕃茄改加九層塔 然後用烘的
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進球後時間沒停？
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跟你說，真正的重點是番茄醬裡有味
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精：)
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回錯
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番茄醬超噁
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只用番茄本人 就只是炒蛋而已
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只靠新鮮番茄不夠味
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台語講這樣看起來"洽好食款"
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我遇過炒飯加番茄醬
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有些糖醋料理也會加番茄醬
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番茄醬比你想的好用很多
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不加底比加底貴
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炒飯加番茄醬不是很常見嗎
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番茄醬很多料理都會加啊
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Re: [問卦] 蕃茄炒蛋到底要不要加薑末？單純沒料理過的番茄，在台南一帶，會沾薑末醬油吃。 番茄炒蛋的料理，有人喜歡先炒番茄再加蛋，也有人反過來做，也有那種兩兩樣都分開炒， 最後再合體的。 湯汁要不要收乾也各有看法，蛋和番茄的比例也沒有一定的。 我習慣蔥段爆香，下番茄，下一些些醬油、糖、一些番茄醬，香味出來後，加入打好的蛋，