Re: [問卦] 開餐廳倒閉的人是不是超級多？

※ 引述《parttime (隱r)》之銘言：
: 就是開餐廳
: 路上兩旁各種大大小小的餐廳
: 是不是開餐廳的倒閉的非常的多
: 以前我去餐廳吃牛肉麵的時候
: 客人跟老闆閒聊
: 客人跟老闆說「你這是第5間餐廳，前面4間都沒有做起來...」
: 就是這家牛肉麵生意還不錯，所以他們就在聊這個
: 意思就是說這個比例成功做起來的大概是1/5，也就是成功率是20%
: 也就是有8成開餐廳的其實的賠錢倒閉？

第一年內倒掉的很多，內政部說創業第一年有90%的小企業會倒掉，我覺得餐廳也差不多頂多好一點80%，再來是1-3年的情況，其實有些只是租約還沒到又不想賠那麼多就一直幫房東和員工賺錢，然後有一天驚覺自己到底在幹嘛，違約金賠一賠員工資遣而且通常都是沒資遣費的，然後閃人，如果沒賠太多的又自以為的不想失去長期累積的客人和聲量，就發一個文感大家長久以來的支持因租約到期所以要歇業，然後說會另尋其它地點，但有很大的機率就沒有然後了，因為到後來才發現自己當初就是失敗了只是不想承認而已。

有空就多巡一下自己的愛店吧，因為根據內部部說能夠撐到5年以上的企業大概才1
%，餐飲如果好一點可能也才2-3%，甚至可能有更低的情況而且很多是把自家當作小吃店的業者省下了房租和裝潢才有利潤持續活下去。

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