[問卦] 麵店醬油和醬油膏
小弟今天早餐吃米苔目，每次去吃麵店都覺得他們的醬油膏特別好吃欸，甜甜的，加一點辣椒油超讚的，是買的還是自己調的啊，他們的醬油和醬油膏都特別好吃。
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業務用
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好吃的都有另外調過，不然直接吃很難吃
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，死鹹
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問就說自己調的
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就是加糖而已，台灣人就是愛吃甜而
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且吃很甜，沒甜就罵死鹹
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調合的，材料行應該買的到
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秘訣就是加糖
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[問題] 關於滷肉時加入醬油膏的用意?大家好，小弟最近很愛吃爌肉 入口即化的肥肉吃起來真的好爽 然後在一些食譜上面會看到用醬油炒香豬肉 最後滷製湯汁的時候再加入醬油膏調味的作法 想請問一下為什麼不要直接再加醬油就好呢？11
Re: [閒聊] 你認為最棒的蛋料理？說到蛋蛋 說到荷包蛋蛋 就一定來戰醬料了！！！ 我是堅定不移的醬油膏派 但4但4![Re: [閒聊] 你認為最棒的蛋料理？](https://i.imgur.com/ZqKyhMQb.jpg "Re: [閒聊] 你認為最棒的蛋料理？")
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[問卦] 有人吃過荷包蛋加醬油膏的嗎平時內用都是加醬油 剛想說外帶 結果附上的是醬油膏？ 是我以前都吃錯了嗎 醬油鹹味跟醬油膏甜味差很多啊5
[問卦] 皮蛋豆腐要加醬油膏還是醬油？本魯超愛吃皮蛋豆腐 但家人做的都家醬油膏 看食譜也大多都加醬油膏 但吃外面小店賣的 大多都加醬油3
[問卦] 皮蛋豆腐應該配醬油還是醬油膏?有點震驚 剛剛點了皮蛋豆腐 竟然是配醬油 冰涼的豆腐就應該配 甜甜的醬油膏吧？![[問卦] 皮蛋豆腐應該配醬油還是醬油膏?](https://i.imgur.com/gjqY0MFb.jpg "[問卦] 皮蛋豆腐應該配醬油還是醬油膏?")
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[問卦] 店員怎麼可以把醬油膏撒在水餃上面!剛才去麵店 韭菜水餃十個 60元 沒想到一端來 上面怎麼會有 醬油膏灑好了! 我只希望店員真的不要加4
[問題] 斗南的乾麵店用的醬是什麼阿？發文前請先閱讀板規 (本行可以ctrl + y 刪除) ---------------------------------------- 如題 這間是斗南阿通滷肉飯鮮魚湯賣的乾麵![[問題] 斗南的乾麵店用的醬是什麼阿？](https://i.imgur.com/UyWt6SQb.jpg "[問題] 斗南的乾麵店用的醬是什麼阿？")
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[問卦] 麵店滷味加醬油膏？現在麵店滷味加醬油膏 是什麼時候開始的邪魔歪道？ 我記得正統麵攤滷味調味不是 蔥+清醬油+香油，想吃酸味的自己加烏醋 害我現在去麵店都要強調加蔥就好1
[問卦] 醬油膏跟醬油,要怎麼搭配食物?像窩 鍋貼沾醬油膏 水餃則是醬油膏或醬油都可以 醬油膏會加一點白醋或黑醋 然後窩不喜歡吃辣,所以不滴辣油 雖然窩也不知道為何醬油膏是稠稠的就是了.![[問卦] 醬油膏跟醬油,要怎麼搭配食物?](https://i.imgur.com/D2g8Myxb.jpeg "[問卦] 醬油膏跟醬油,要怎麼搭配食物?")
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[問卦] 醬油膏 是不是萬惡之物？醬油就很好吃了 而醬油膏糊糊的，味道又不像醬油清晰 而且醬油吃起來比幾涼 很明顯好吃度 醬油>醬油膏 然後剛剛早餐店居然幫我淋上醬油膏！！![[問卦] 醬油膏 是不是萬惡之物？](https://i.imgur.com/CIbHgNPb.jpeg "[問卦] 醬油膏 是不是萬惡之物？")