[問卦] 鍋貼要怎麼煎才會洽？
乳題
有時候吃鍋貼
都沒煎到恰恰的
有吃過那種底部的皮都黏在一起
很脆很脆
超好吃
有怎麼煎才會洽洽
有沒有卦？
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.179.200 (臺灣)
※ PTT 網址
→
鍋底要夠熱
推
差不多了
噓
我婆多慧托我祝大家四海遊龍
噓
鍋貼要脆的才好吃吧 你那是哪國鍋貼
推
到韓國煎，特別恰，懂？
推
爆橘拳
→
那個要加麵粉水ㄅ 啥冰花ㄉ
推
一定要配泡菜煎
噓
油要多
推
鍋貼要（退冰解凍），然後放油用蓋子悶
推
【太白粉水】
→
韓式泡菜鍋貼
→
前5分鐘是蒸 後3分鐘是油炸
→
記得火要大.煎夠久，例如可以外出逛街一
→
圈再回來或是睡個午覺再出鍋。保證黏鍋
→
底恰恰恰..
→
拿去急凍
→
前幾分鐘是油煎炸 之後把多餘油倒掉 加粉
→
水燜蒸七七四十九分鐘
推
時間到了鎚桌子 拿起橘子
→
加麵粉水
推
熱鍋熱油才不會黏
→
會黏是溫度不夠 鍋子熱了 小火慢慢煎
→
跟你說一定吃的 有種打我臉
→
你是不會去看鍋貼店怎麼做嗎
82
煎餃推薦印象中很久以前有吃過一間攤子的煎餃，皮薄、很脆，不會太大顆，類似三角形的煎餃。 那個攤子還有賣粉圓冰...醬汁是辣椒醬油 但由於年代遙遠，已經想不起來。 吃過很多間，不是皮厚、味道不對、就是長條形的那種鍋貼，想知道有沒有人可以推薦記 憶中25
[問卦] 正宗的日本煎餃有多好吃?我看水管的日本餃子大師系列 從麵團到肉餡都自己來 最後煎出來 一整片煎餃 感覺很厲害 跟台灣的鍋貼差很多 因為底部都煎到焦香 然後搭上日本醬油 感覺就很好吃 所以說正宗的日本煎餃到底有多好吃? -- --11
[討論] 喜歡吃鍋貼還是水餃我自己很喜歡吃鍋貼 尤其是那種皮很脆的 真的好吃 不過身邊有些人比較喜歡吃水餃 各位喜歡吃哪個呢 --4
[問卦] 佳佳香鍋貼 有屌打八方嗎??佳佳香鍋貼 招牌韭黃鍋貼 雖然一個7元 不便宜 餡料很夠味 皮煎的也很脆 我認為小贏八方的鍋貼 雙北地區有好吃的鍋貼嗎??9
[閒聊] 自己煎餃的方式我自己煎餃的方式是 水餃擺下去>調麵粉水倒下去>蓋上鍋蓋>水餃熟透後打開、收乾 就會有一層薄薄很脆好吃的皮了! 我表姐煎餃的方式是 水餃先煮熟(她怕煎不熟)>丟下去煎到它覺得可以就吃![[閒聊] 自己煎餃的方式](https://i.imgur.com/XeIgsyVb.jpg "[閒聊] 自己煎餃的方式")
6
[問卦] 台東最經典早餐是什麼？我覺得是 蘿蔔糕配豬血湯 蘿蔔糕要台式純蘿蔔 然後油鍋煎 聽說要煎到洽洽![[問卦] 台東最經典早餐是什麼？](https://i.imgur.com/KFPuDRGb.jpg "[問卦] 台東最經典早餐是什麼？")
6
[問卦] 鍋貼開始煎了嗎？ 有沒有卦？0.0本肥肚子餓了 突然想吃鍋貼 今天會不會有鍋貼可以吃呢？ 鍋貼開始煎了嗎 有沒有卦？0.0![[問卦] 鍋貼開始煎了嗎？ 有沒有卦？0.0](https://img.youtube.com/vi/r1MZGlt__2M/mqdefault.jpg "[問卦] 鍋貼開始煎了嗎？ 有沒有卦？0.0")
4
Re: [問卦] 鍋貼會漲到一個10元嗎？鍋貼不是用煮的 是用煎的 你要煎的好吃也不簡單 要有平底鍋，然後熱油 之後放入鍋貼再倒半杯水3
[問卦] 鍋貼是不是很難吃膩？昨晚吃了延平南路的張記鍋貼 皮很脆 可惜肉很少 10顆60元 今中午接力吃了萬華佳佳香鍋貼![[問卦] 鍋貼是不是很難吃膩？](https://i.imgur.com/cmSrn3tb.jpg "[問卦] 鍋貼是不是很難吃膩？")
[問卦] 鍋貼退冰要多久大家好 之前有買冷凍鍋貼 想問大家退冰要多久 或是不用退冰 直接下鍋煎？
爆
Re: [新聞] 擋3大法案？ 柯建銘稱「不急」：藍白委62![Re: [新聞] 擋3大法案？ 柯建銘稱「不急」：藍白委62](https://i.imgur.com/kDOiViDb.jpeg "Re: [新聞] 擋3大法案？ 柯建銘稱「不急」：藍白委62")
爆
[問卦] 為什麼8+9都可以穿名牌、開雙B？89
[問卦] 新北耶誕城是不是退燒了？？？![[問卦] 新北耶誕城是不是退燒了？？？](https://i.imgur.com/CAO914Jb.jpeg "[問卦] 新北耶誕城是不是退燒了？？？")
70
[問卦] 政黑：財劃法 台北拿那麼多錢幹嘛用![[問卦] 政黑：財劃法 台北拿那麼多錢幹嘛用](https://i.imgur.com/uWxDxZDb.jpeg "[問卦] 政黑：財劃法 台北拿那麼多錢幹嘛用")
爆
Re: [新聞] 卓榮泰：天災來時 地方要自己面對56
Re: [問卦] 中共打來是誰要去面對？50
[問卦] 蔡依林為什麼要把香爐穿在身上==![[問卦] 蔡依林為什麼要把香爐穿在身上==](https://i.imgur.com/C5ZfmkVb.jpeg "[問卦] 蔡依林為什麼要把香爐穿在身上==")
44
Re: [新聞] 民眾黨版財劃法遭藍營丟包 黃國昌喊可接39
[問卦] 一樣宣傳魷2 為何差別待遇呢？![[問卦] 一樣宣傳魷2 為何差別待遇呢？](https://i.imgur.com/q23U7SOb.jpeg "[問卦] 一樣宣傳魷2 為何差別待遇呢？")
31
[問卦] 1000萬房貸 壓力有多大?![[問卦] 1000萬房貸 壓力有多大?](https://i.imgur.com/El57n7db.jpeg "[問卦] 1000萬房貸 壓力有多大?")
42
[問卦] 蹦闆為什麼不敢提到增重失敗![[問卦] 蹦闆為什麼不敢提到增重失敗](https://i.imgur.com/lspSwYeb.jpeg "[問卦] 蹦闆為什麼不敢提到增重失敗")
32
[問卦] 每年中央少的錢 就撤掉數發部 不就好了![[問卦] 每年中央少的錢 就撤掉數發部 不就好了](https://i.imgur.com/h5PqUdvb.jpeg "[問卦] 每年中央少的錢 就撤掉數發部 不就好了")
34
[問卦] 8+9是都有割胃才這麼瘦嗎？![[問卦] 8+9是都有割胃才這麼瘦嗎？](https://i.imgur.com/8pfDEKTb.jpeg "[問卦] 8+9是都有割胃才這麼瘦嗎？")
爆
[問卦] 為什麼日本有辦法讓89變成過街老鼠？33
[問卦] 能回到89低調過日的時代嗎![[問卦] 能回到89低調過日的時代嗎](https://img.youtube.com/vi/XEa206lhn2o/mqdefault.jpg "[問卦] 能回到89低調過日的時代嗎")
爆
[問卦] 為什麼高雄人覺得北中在搶他的錢![[問卦] 為什麼高雄人覺得北中在搶他的錢](https://i.imgur.com/d3XDw4zb.jpeg "[問卦] 為什麼高雄人覺得北中在搶他的錢")
26
[問卦] 高雄人一直看造型氣球不會膩嗎![[問卦] 高雄人一直看造型氣球不會膩嗎](https://i.imgur.com/mWDJHWhb.jpeg "[問卦] 高雄人一直看造型氣球不會膩嗎")
31
[問卦] 電視台只剩一種聲音 是誰的錯?![[問卦] 電視台只剩一種聲音 是誰的錯?](https://i.imgur.com/njwO9Reb.jpeg "[問卦] 電視台只剩一種聲音 是誰的錯?")
22
[問卦] 大安國小是天龍小學嗎22
[問卦] 人力費上漲 未來長照怎麼辦？![[問卦] 人力費上漲 未來長照怎麼辦？](https://i.imgur.com/MCv4FHhb.jpeg "[問卦] 人力費上漲 未來長照怎麼辦？")
8
[問卦]八又翻？ 現實風向一面倒 根本不挺統神？![[問卦]八又翻？ 現實風向一面倒 根本不挺統神？](https://i.imgur.com/CmNxm6Ab.jpeg "[問卦]八又翻？ 現實風向一面倒 根本不挺統神？")
36
[問卦] 如果超哥 蹦闆打起來要選一邊？18
Re: [新聞] 綠營議員不滿新版財劃法 高雄成長比例全![Re: [新聞] 綠營議員不滿新版財劃法 高雄成長比例全](https://i.imgur.com/4TTK4FFb.jpeg "Re: [新聞] 綠營議員不滿新版財劃法 高雄成長比例全")
19
Re: [新聞] 抵制傅崐萁！苦苓：只要他還活著絕不踏進13
[問卦] 每年給你23萬，你願意搬到一個小島嗎？18
[問卦] 基督教講的得救到底是啥小？18
Re: [新聞] 台鐵公司化首年估虧120億 便當收入反創歷年新高38
[問卦] 鍾培生 threads 第二回 直指裁判不公![[問卦] 鍾培生 threads 第二回 直指裁判不公](https://i.imgur.com/UGFmEnYb.png "[問卦] 鍾培生 threads 第二回 直指裁判不公")
18
Re: [新聞] 民眾黨版財劃法遭藍營丟包 黃國昌喊可接18
[問卦] 台灣傳產老闆為什麼不給員工加薪呢？
![[問卦] 為什麼8+9都可以穿名牌、開雙B？](https://i.imgur.com/745ipJkb.jpegeg "[問卦] 為什麼8+9都可以穿名牌、開雙B？")
![Re: [新聞] 卓榮泰：天災來時 地方要自己面對](https://i.imgur.com/yPBmPKOb.jpeg27.53.72.76 "Re: [新聞] 卓榮泰：天災來時 地方要自己面對")
![[問卦] 為什麼日本有辦法讓89變成過街老鼠？](https://i.imgur.com/NkrInrPb.jpeg114.137.235.170 "[問卦] 為什麼日本有辦法讓89變成過街老鼠？")
![[問卦] 台灣傳產老闆為什麼不給員工加薪呢？](https://i.imgur.com/Dm1h0wyb.jpg118.171.227.218 "[問卦] 台灣傳產老闆為什麼不給員工加薪呢？")