[問卦] 怎麼分辨蛋黃酥是不是臭雞蛋做的?
加工產品蛋黃酥
要怎麼在外觀分辨蛋黃酥是臭雞蛋做的?
現在一顆蛋黃酥幾乎超過50元
如果吃到臭雞蛋做的
實在得不償失
有人能分辨嗎?
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只發廢文。
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.15.16.141 (臺灣)
※ PTT 網址
推
不要吃蛋,或是請法國主廚每天幫你做
噓
蛋黃酥是鴨蛋吧
推
會用到雞蛋也只有表面那層膜 你不會聞?
→
沒辦法,所以今年不要買蛋黃酥了
推
至少裡面那顆不是
推
實質轉型就不算臭蛋
→
鹹蛋黃是鴨蛋
推
因為蛋黃酥是用鴨蛋啊
推
臭的無法做烘焙
→
不要吃
→
那是鴨蛋……罰你一次吞5個
→
臭的你也不能說 不然要找你泡茶
推
吃了這麼久不知道是鴨蛋 可憐啊
→
笑死誰會用雞蛋做蛋黃酥
→
ㄟ幹剛看了一下好像還真的有,但名店都用
→
鴨蛋吧
→
聞阿
噓
零分鴨蛋
→
上面會刷一層蛋液 那個是雞蛋
推
蛋黃酥的表面要抹雞蛋液 再烤
→
臭的無法做
推
多加點香料就聞不出來了
28
[問卦] 你終究還是要吃到巴西臭雞蛋的現在是下架又不是銷毀 最後就進加工食品 月餅啊、蛋餅、OO酥啊、各式含蛋產品 反正就跟萊豬進口不知道去哪 你各位終究還是要吃到巴西臭雞蛋的吧19
Re: [問卦] 不二坊的蛋黃酥是多好吃啦為什麼每年都有人要問呢? 蛋黃酥真的是我從小到大最討厭的月餅之一 另外一種就是超級甜然後皮、餡比例完全失衡的薄皮月餅。 所以蛋黃酥我幾乎是不吃的。 後來入贅到彰化之後,幾年間遠在花蓮擔任餐飲科主任的小姨子只要回娘家20
Re: [問卦] 彰化的不二坊蛋黃酥到底多厲害我也很想知道 蛋黃酥不外乎外皮、豆沙餡、鹹蛋黃這三樣組成 不二坊的是哪裡厲害?如何厲害? 有誰能幫忙量化一下數據嗎? 如果盲吃有辦法分辨嗎?8
[問卦] 蛋黃酥沒用雞蛋?吃晚餐的時候聽到隔壁夫妻在爭執 其中一個說等下吃完要去買蛋黃酥中秋送禮 另一方說不要買雞蛋製加工食品 結果要買蛋黃酥的那個就開始爆氣 說另一方連鹹蛋是鴨蛋都不知道8
[討論] 要幾個月不吃蛋 才能避開巴西臭蛋?已經好久沒吃蛋了 被捉包洗產地 實在是太扯了 好怕吃到臭雞蛋拉肚子 只想好好吃顆新鮮 的蛋真的好難 我最愛的滷蛋罐頭 現在一顆都不敢吃 蛋黃酥也不吃敢吃了 中秋節月餅也不 敢吃 對雞蛋已經完全失去信心 對政府完全失去信心惹 --9
[問卦] 蛋黃酥是台式月餅的代表嗎?蛋黃酥,一說是起源於台灣。 1、美形:像雞蛋一樣的外型, 有蛋殼、蛋白、還有蛋黃。 黃澄澄的鴨蛋黃, 正黃中帶一點點橘黃,6
[問卦] 支持臭雞蛋不要銷毀 發給人民來砸農業部嗎?阿肥說啦 銷毀又要花人民稅金 乾脆放一百箱臭雞蛋在農業部和行政院前面 讓人民自由取用砸這兩個垃圾 砸沒了再補上 維持一百箱4
[問卦] 可以安心吃月餅 蛋黃酥了?強者我朋友阿吉辭職了 是不是代表可以安心過中秋節 大吃月餅 大口吃蛋黃酥 中秋烤肉再 來一顆炭烤雞蛋 真開心 終於可以大吃蛋製品了 可以安心吃月餅 蛋黃酥了? --4
[問卦] 蛋黃酥可以再加蛋嗎?「蛋黃酥的靈魂就是蛋黃!」 在座的你各位啊 這句話應該毫無爭議吧? 然而 只有一顆蛋黃的蛋黃酥終究就只是個平凡的蛋黃酥而已...X
[問卦] 怎不用巴西蛋做蛋黃酥?巴西蛋都銷毀太可惜了, 怎不先用最頂的台鹽醃製成鹹蛋, 聽說鹹蛋只要醃一個月就可以入味, 到時候再取出鹹蛋黃拿來做蛋黃酥, 其實本來沒規定只能在中秋節賣蛋黃酥吧
爆
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