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[問卦] 館長:我們現在每天進200斤豬肉

看板Gossiping標題[問卦] 館長:我們現在每天進200斤豬肉作者
KENDO777
(KENDO777)
時間推噓31 推:34 噓:3 →:33

如題

館長昨日直播表示

自己目前每日進的豬肉量是200斤

以後開店會預計增加到500斤


200斤算耗損三成剩140斤
140斤等於2240兩
館長一個最頂的燒肉便當要5兩肉
至少館長直播上說的進貨量可以做400份燒肉出來
但現在每天只賣150份

有沒有人要幫忙館長找找
剩下的燒肉在哪裡
有八卦嗎?

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.78.71.28 (臺灣)
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kcclasaki 04/21 06:33不是說風乾、烤製的過程中 水分、油分

kcclasaki 04/21 06:33的重量會減輕嗎

s820912gmail 04/21 06:33不夠頂的豬肉 我們淘汰

NgJovi 04/21 06:33員工要不要試吃? 老闆要不要試吃?

hposuperman 04/21 06:33員工餐啊 不信你問聊天室

poru 04/21 06:37物價高漲,館長也推了一把

piliamdamd 04/21 06:40會員餐呀

kof200096 04/21 06:40員工保險套不用錢?

jimmy0316 04/21 06:41大雄不用吃膩 最頂的狗糧

king32111 04/21 06:42每天還能賣150份 太猛了吧

LincolnBoy 04/21 06:44啊做成燒肉不就會減輕

損耗要抓到八成...?

JoJo2330 04/21 06:44我沒有說,我什麼時候說過了。

※ 編輯: KENDO777 (112.78.71.28 臺灣), 04/21/2023 06:45:55

lexmrkz32 04/21 06:47做燒肉會縮水很多,再加上失誤的耗損

saiyan 04/21 06:48200斤的五花? 大概要進幾隻豬?

joet 04/21 06:49會烤乾啦,就跟肉鬆一樣,你這問題很爛

ltysw 04/21 06:493%

ifyoutry 04/21 06:56這樣算太複雜,直接算損耗才知道有多頂

raku 04/21 06:59老闆要不要吃?大雄要不要吃?員工要不要吃

raku 04/21 06:59?要嘛!

sss6515366 04/21 06:59乾我屁事 叫小宇去把燒肉牽出來

raku 04/21 06:59我先把你ban了再跟你解釋剩下的肉去哪了

k798976869 04/21 07:04打掉 自己吃

webster1112 04/21 07:04前進一隻小宇 開店就要一隻館長才夠

sss1234 04/21 07:07不信你問聊天室

BravoStar 04/21 07:09只進了半斤的砒霜哪來的一斤砒霜賣人

horse2819 04/21 07:10太頂了吧 妳各位吃起來啊

jayppt 04/21 07:13館長吃砒霜 是切掉上面下面 只取中間最頂

jayppt 04/21 07:13的砒霜 再丟掉3成才吃嗎

ILOVEluee 04/21 07:17不是說進整頭豬 去頭去尾的?

ImBBCALL 04/21 07:24大雄偷吃掉了

Dinenger 04/21 07:27小宇 把廚餘牽出來

ZIQQ001 04/21 07:28館長:最頂的豬背上的五花肉

ChenYenChou 04/21 07:28我先ban你再跟你解釋

Atwo 04/21 07:33張飛是你

Atwo 04/21 07:33說了一個謊 需要用更多謊來圓

Zenryaku 04/21 07:34人家進的可是長在背上的五花肉

perasa 04/21 07:35館長思維果真異於常人,難怪會當館長...

etop 04/21 07:41剩下大雄吃阿

gustavvv 04/21 07:44200斤算耗損三成剩140斤

pickoff 04/21 07:52做吃得會耗損3成 應該先把廚師開除吧

devicer 04/21 07:54耗損三成有點高欸

Rever 04/21 07:55先把你ban了再跟你解釋

ganganx 04/21 07:55肉烤熟會縮不少 再修邊之類的可能差不多

vo5566 04/21 07:58要我解釋?我看你是欠ban喔

yybear 04/21 08:17只好把大雄牽出來惹

ewei001 04/21 08:18不是損耗三成哦 是抓損耗三成還兜不起來

ewei001 04/21 08:18數量 真的最頂的

“我大概計算的感覺上” 算整隻豬丟掉其他部位留五花 再損耗三成 好像差不多200斤可以做150份五兩燒肉 我還是寧可相信他把整頭豬丟了==

Dirgo 04/21 08:19豬背上油花像五花肉的里肌啦,夠頂吧.

sjr500 04/21 08:24三趴而已又何必

※ 編輯: KENDO777 (112.78.71.28 臺灣), 04/21/2023 08:30:16

mij 04/21 08:32https://i.imgur.com/F6hCKoB.png 館粉

meviswei 04/21 08:36真正的館黑都是曾經深愛過的館粉==

Melmetal 04/21 08:42大B哥後繼有人啦

david12763 04/21 09:0287%耗損 不要太不滿

hy092723 04/21 09:17大概一整隻豬切個10%最頂的部份,其他直

hy092723 04/21 09:17接丟掉

superflyfish 04/21 09:31做好功課再來

s1d87 04/21 10:01小宇不用吃膩?

computer3314 04/21 10:27小羽要不要吃 大熊要不要吃?

rcat2010 04/21 10:44便當賣了嗎?不然一天200斤是自己人吃

rcat2010 04/21 10:44掉?館內有200人消耗嗎?不然怎每天都

rcat2010 04/21 10:44進?

ifye 04/21 12:28數學不好你不要這樣

wuheroin 04/21 12:37柯文哲要不要吃?黃33要不要吃?

lmu0837 04/21 13:13問三小卦!去問聊天室不會膩!

iwcuforever 04/21 13:14水分占一半正常...

aoc7175 04/21 16:08阿館的話 只剩韭菜粉絲在信吧???

vvrr 04/21 16:24煮熟好像只會剩60%。再風乾可能更輕了