[問卦] 白飯要用哪種米煮最好吃
餓死抬頭，洨妹有一次在全聯買到一款什麼公主米的，煮起來驚為天人覺得很好吃
餐廳的話目前只對品田牧場的越光米比較有印象
什麼品種的米煮起來最好吃
有掛嗎？
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.71.107 (臺灣)
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田共米
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青天霹靂米
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女童吃下的生米 拉出來的麝香米
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越光米要煮真的好麻煩
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你把大倉的全部都試試看阿
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泰國米
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台梗9號 嘻嘻
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奈米
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青天之霹靂
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[心得] 好市多秋田小町米品名：日本秋田縣產 秋田小町米 重量：5公斤 金額： 499（台幣） 產品敘述： 日本人氣越光米改良品種![[心得] 好市多秋田小町米](https://i.imgur.com/K466fAab.jpg "[心得] 好市多秋田小町米")
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[學習] 想請問營業用的白飯怎麼煮我想問的是 營業用的白飯要怎麼煮才好吃 如果是家庭自己吃的量少應該用好一點的小電鍋 就不錯了 可是如果是營業用的那種大咖的電鍋呢？ 我們現在是用大咖的那種電鍋 但感覺 煮起來...就一般般的白飯很難說是好吃的白飯 有聽過加一點點油 可是這樣沒賣完隔日似乎會有點點油耗味 問送貨的也說我們拿的米是他 們最好的了 跟知名便當店是用同樣的米![[學習] 想請問營業用的白飯怎麼煮](https://i.imgur.com/lcRJbR5b.jpg "[學習] 想請問營業用的白飯怎麼煮")
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[問卦] 台灣有米能贏過日本的嗎？之前去新潟吃了當地的南魚沼越光米 那個口感實在驚為天人 一吃難忘 就連日本連鎖餐廳的米也比台灣的好吃 台灣到底有沒有能比得上日本的米呢？ 有沒有卦8
[問題] 請問台南16號米好吃又健康嗎？最近疫情關係少出門改網購 想囤一些米時發現有一種台南16號 因為以前在賣場沒注意過 但爬了一下號稱不輸日本漁沼越光米 是真的還假的7
[問題] 飛利浦微電鍋HD3070常常煮白飯都只有煮一杯米 家裡目前是用6人份的電子鍋煮白飯 因為只有一杯米所以米鋪在電鍋裡 就只有薄薄一層很乾很難吃 因為電子鍋內鍋是6人份表面積大7
Re: [問題] 為何日本對米食文化如此推崇？泰國米沒有不好吃 泰國米要吃就是要配他們的綠咖哩 那種水水的東西 配上黏度較低的米 我個人覺得是絕配![Re: [問題] 為何日本對米食文化如此推崇？](https://i.imgur.com/NtI2R9mb.jpg "Re: [問題] 為何日本對米食文化如此推崇？")
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Re: [問題] 請問長米可以煮粥嗎?哩賀！ 小弟我之前在糧商工作過 久久逛一次料理版 剛好看到米的問題 心血來潮來回應好了![Re: [問題] 請問長米可以煮粥嗎?](https://i.imgur.com/lPyVuE7b.jpg "Re: [問題] 請問長米可以煮粥嗎?")
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Re: [問卦] 台灣的白飯越來越難吃???煮白飯到一個程度 跟沖咖啡很像 同品種米 不同產地 吃起來不一樣 新米舊米吃起來不一樣 保存條件好壞也不一樣 同產地不同批次的米也不一樣2
Re: [問卦] 台灣的白飯越來越難吃???產地問題 我基本上只吃光復玉里富里關山池上長濱鹿野等地區出產的米 用爛電鍋煮，只要水比例放對，隨便煮都好吃 香氣甜度和口感屌打西部米 會濕黏則是因為電鍋跳起來沒有翻米(讓水分蒸發)才會糊成一塊
Re: [問卦] 台灣人為什麼對米飯要求不高就真的沒有很高呀！ 台灣人對米的要求真的沒有很講究…. 你看看有多少人真的用好的電子鍋在煮飯？ 還是有不少人在用大同電鍋煮飯，說大同電鍋跟電子鍋煮起來差不多。 另外對米的等級種類有要求的人實在不多，一等米、二等米說不定都沒有在挑的，高雄139 高雄145，台梗9號米的種類也分不清楚。
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