Re: [新聞] 台灣米價今年已漲近1成　便當店咬牙苦撐

其實有做過餐飲的知道，很多包含連鎖的都是叫東南亞，越南之類的廉價米

為什麼呢？因為台灣米成本高，台灣米都是外銷賺外匯居多的

至於東南亞廉價米呢，各位有空可以去家附近的米店買就買的到了，良心一點的米店老闆還會告知你，這種米盡量能不要吃就不要吃，少吃就少吃

至於原因呢？就…………很玄了

阿所以現在這波台灣米漲，買東南亞廉價米的便當店喊苦撐不下？

嗯…………真的蠻玄的？

※ 引述《ChanHoPark (公園先生)》之銘言：
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: 3.完整新聞標題:台灣米價今年已漲近1成　便當店咬牙苦撐：不排除漲價
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: 4.完整新聞內文:
: 日本近期掀米荒，導致台灣出口量大增，助長米價，加上今年開始公糧收購價格提高，讓
: 民糧收購價格也追高，連帶影響下游的小吃店業者，白米末端零售價已經悄悄喊漲，未來
: 也不排除只能調整餐點價格，因應成本上揚。
: 便當店老闆向《TVBS新聞網》透露，今年初以來白米進價一直上漲，年初原本50斤1200元
: ，到現在變成1300元，漲幅約8.3%，不少食材漲價，目前只能先吸收成本苦撐，但未來真
: 的撐不下去也只能調漲價格。
: 然而，這波的米價上漲，就和去年底立法院決議調整公糧收購價格有關。從今年第一期開
: 始，農業部收購價格從每公斤23元提高到24.5元，調整後，相當於每公頃年增2萬元。: 農糧署副署長黃昭興向《TVBS新聞網》表示，最主要這次糧價上漲，是今年有推出糧食產
: 業全面升級方案，其中有包括公糧計畫收購、輔導收購數量有增加，收購價格每公斤提高
: 1.5元，糧價支撐效果上漲的原因。
: 根據農糧署的統計，目前白米批發價格每公斤40.23元，比起去年漲幅為5.6%；零售價格
: 為每公斤46.76元，比起去年價格每公斤44.89元，漲幅約4.17%；目前溼穀收購價格每百
: 台斤是1163元，去年是1054元，漲幅約11%。黃昭興認為，白米部分的漲幅都合理反映在
: 成本範圍裡。
: 此外，日本掀起米荒，米價高漲，台灣米紛紛外銷，農業部預估今年外銷米將超過1萬公
: 噸，大約是前5年每年平均銷量的3倍，市場認為出口量大增恐也是導致台灣米價上漲原因
: 之一。
: 不過，黃昭興針對外銷部分說明，外銷總量有控管，目前一年約2萬噸至2萬5000噸外銷量
: ，而國內全年產量約120萬噸，這個外銷佔比是低的，因此外銷與米價上漲關聯性不高。
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: 日本近期掀米荒，助長米價攀升，影響便當店業者吃不消，不排除調整價格因應成本上揚
: ，之後會不會火鍋店和熱炒店沒辦法白飯吃到飽?
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，?
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