[問卦] 拉麵職人是不是斯德哥爾摩的實際應用

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昨天朋友去吃一間米其林二星的日本料理 在北市仁愛路延吉街那 說現在訂位 要明年7月才吃得到 基本上訂位要一年的時間 google一下 好像真的很有本事 然後就想到

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最近看一堆個性職人拉麵老闆的討論 如果今天出現一個頂級脾氣老闆 衣服背面寫職人精神 烙一口參日語不流利中文 開店是晚上但時間永遠不一定 一個禮拜開一天 一次開三小時 看到顧客排隊就臭臉 永遠不苟言笑

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欸不是 我看路上店家 賣陽春麵 也沒特別強調職人精神 賣牛肉麵 也沒特別強調職人精神 為何台灣拉麵老闆特別強調職人精神？

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拉麵職人精神，在日本是和工匠精神一樣重要的一種文化。拉麵職人，大多一輩子只做一件事，把這件事做精做細。 拉麵職人專注於自己擅長的領域，持續精進自己的技藝，只為讓自己的技術能更爐火純青。日以繼夜鑽研每個細節，即使辛苦，也能從中得到努力的意義。 有著堅持特質 對自我要求極高 　　拉麵職人總是對自我要求很高，以最高的標準要求自己，在他們身上都能發現一項共同特質，就是堅持。他們心中總是懷抱著巨大的熱情及毅力，絕不輕易放棄。 台灣拉麵老闆的職人精神，讓台灣拉麵享譽國際

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是這樣的拉 本肥宅聽說 日本的拉麵都是重鹹的 跟台灣亂改的拉麵口味差很多 不過本肥宅沒去日本吃過真正的拉麵 不知道到底是多鹹

台灣拉麵店。老闆號稱到了日本學習 職人精神。回台後開了拉麵店，為了 維護職人精神，訂下很多規矩。 例如要有同理心，低消拉麵一碗， 點叉燒飯不行要點一碗拉麵，來維

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台灣職人拉麵老闆 有自己一套的獨特職人精神 不是時時督促自己如何做更好一碗拉麵 而是教育客人怎麼吃一碗拉麵(吃完快閃不要滑手機 不爽不要吃) 那麼台灣的市值最高的台積電

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看看某家拉麵店 近去一定要點一碗拉麵 如果想去吃叉燒飯 不想吃拉麵 也要點一碗拉麵

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94R 賣拉麵有的職人精神，職人精神沒在跟你客氣的 老闆比奧客兇悍，直接翻臉罵走奧客 肥宅我的問題來了，拉麵有職人精神 牛肉麵是不是應該也有職人精神？麻醬麵應該也有吧？