[問卦] 日本人很少在拉麵上放炸物?

ntupeap 10/20 03:01炸金針菇

ahmygoddess 10/20 03:01麵衣會爛掉好嗎

ErosAmour 10/20 03:02泡軟了會走味又沒口感。

rei196 10/20 03:02炸物規炸物，拉麵規拉麵，懂？

ahmygoddess 10/20 03:02花心思把炸物的麵衣炸酥脆，然後再

ahmygoddess 10/20 03:02放到湯中泡爛，有病？

a3221715 10/20 03:03另外炸阿

leoz69927 10/20 03:04多數都是分開放吧那間是放一起的

ispy03532003 10/20 03:04排骨酥麵表示：你才有病，你全家都

ispy03532003 10/20 03:04有病

darkbrigher 10/20 03:06他們的丼飯就是豬排上淋一層半熟蛋汁

darkbrigher 10/20 03:06麵衣哪有差

aggressorX 10/20 03:10炸物弄濕都他媽低能兒

hamydad 10/20 03:10有吃過放炸餛飩的

PtT0615s 10/20 03:15炸物弄濕就是滷阿 改個字就好

ev331 10/20 03:19炸的弄溼吃什麼口感

sEriBox 10/20 03:20排骨酥湯就是先炸再煮 不同料理手法吧

wyiwyi 10/20 03:27想像炸雞排拉麵

faust666 10/20 03:28湯頭的問題吧？！拉麵湯比較油，蕎麥麵

faust666 10/20 03:28、烏龍麵的湯比較清淡配點油炸品，補足

faust666 10/20 03:28油質香氣啊

conqueror507 10/20 03:39不就土魠魚羹

xbx123 10/20 03:47會泡爛

TexasFlood 10/20 03:48因為拉麵的湯成本很高

TexasFlood 10/20 03:48用炸物髒到湯沒意思

TexasFlood 10/20 03:49反觀烏龍麵的湯就很便宜的柴魚高湯

leohayashi1 10/20 04:22拉麵就是中國來的啊，原始作法就沒

leohayashi1 10/20 04:22有在放炸物，但烏龍麵跟蕎麥麵就是

leohayashi1 10/20 04:22道道地地的本土麵食，在沒有所謂的

leohayashi1 10/20 04:22日式拉麵職人以前，都是去中華拉麵

leohayashi1 10/20 04:22館吃拉麵的

shengyeh 10/20 05:18平衡的概念 味道重的不會再配味道重的

shengyeh 10/20 05:18品項

shengyeh 10/20 05:19的確烏龍麵比較常看到配炸物

RINPE 10/20 05:29湯底的問題吧

jawawa45948 10/20 05:33鍋燒意麵放塊裹漿蝦子才是王道

rLks02 10/20 06:06烏龍麵 才放炸物

qilar 10/20 06:27炸物跟烏龍麵都是分開放的吧 誰放一起

fireda 10/20 06:34我吃狐狸烏龍麵直接泡進去

parappa 10/20 06:51放旁邊小盤裡的比較多