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[問卦] 吃到飽很難吃的贏店家吧？

isud40401 發表於 2023/7/9 下午11:01:56
看板Gossiping標題[問卦] 吃到飽很難吃的贏店家吧？作者
isud40401
 (何金銀)時間推噓 3 推:5 噓:2 →:9

如題

吃到飽很難吃的營店家吧？

一個人食量大概1.5kg

店家食材壓在300元/kg以下

平均在200元/kg左右

如果成本按40%

以最高300元/kg來算

1.5*300=x*0.4

X=1125

店家收費1125元

店家只要在高價食材上作文章

幾乎都很難吃倒吧！
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.194.57 (臺灣)
※ PTT 網址
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chugliang 07/09 23:02就只是覺得20年前的店好厲害199吃到飽

推

bonfferoni 07/09 23:02阿堂：賠錢賣

推

a94037501 07/09 23:02哈根達斯吃到飽

推

blessbless 07/09 23:024

→

chugliang 07/09 23:02以前的火鍋店真的良心~大家吃得很開心

→

FuySenk 07/09 23:0320年前199 現在膨脹多少了

推

chanifa 07/09 23:03場地不要錢，廚師不要錢？

噓

armorblocks 07/09 23:03餐飲成本一直貴的是房租跟人事

→

a94037501 07/09 23:04以前199火鍋的水準放現在沒人要吃吧

推

sushi11 07/09 23:04食材還好，人跟房租讓你沒東西吃

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milk7054 07/09 23:04阿，八卦不知道假客氣啥，吃到飽還怕吃
→

iphone55566 07/09 23:04別傻了 199時食材30% 現在399也是30%

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milk7054 07/09 23:04垮店家

→

iphone55566 07/09 23:04沒有誰比較有良心的差別

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armorblocks 07/09 23:05八卦現在很多幫老闆護航的 真好笑

噓

malaman 07/09 23:18台灣吃的是一層又一層的房租
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