Re: [問卦] 池上便當是三小
※ 引述《B9830226 (czcchi)》之銘言：
: 如題
: 池上便當是三小
: 為啥一定要用木片餐盒
: 有比較好吃嗎
: ??????????
: 而且
: 飯都黏在木片上是要怎麼吃
: 好好用一般的餐盒很難
: 菜色都一樣
: 為啥一定要用這種破餐盒
: ????????
: 雷
這個就要考究池上便當的歷史了
池上車站的攤販 最早是賣番薯餅
後來呢 開始拿竹葉把當地的池上米和菜、肉 通通打包起來
包裝得像早期日本的火車便當一樣
這也是最早的池上便當
後來日本的鐵路便當的包裝 改成用針葉木刨成的"經木"
經木也是日本人早期常用來包裝魚肉用的素材
在台灣 木材業者就跟池上飯包的業者建議
引進這樣的包裝 不過是改成用鵝掌柴(江某)刨成的木片
(江某也是台製木屐的材料
因為長得快、質地輕、顏色白、木質軟
也很適合當作日常生活使用的一次性木材)
這種木片便當本身相當透氣
所以熱熱的飯菜放進去 也能直接把多餘的水分排出去
現在可能都是用國外進口的再生林刨成的木片做成盒子
當然 更多的是用紙盒或塑膠盒包成的便當了
另外我們可以發現
池上便當的特色就是飯、菜比一般便當還要乾一些
因為過去火車從台東到花蓮、台北 可謂漫漫長路
尤其以前台東到台北 搭車就要7~8個鐘頭
台東線拓寬前更是要轉公車從花蓮搭到宜蘭再轉火車 需要12小時
所以飯包也不是買來馬上就要吃掉的 會放一段時間
弄得乾一點 放久飯才不會爛掉變成膏膏的
另外飯包就是要放在椅背 弄乾一點也不怕湯汁灑出來
如果把平常吃起來水水的配菜丟到木片飯盒裡頭
整個便當應該會爛掉吧
--
愛妻守則
1.美紀做的料理一定吃光光
2.要認真努力 帶美紀到處嘗美食
3.好好守護美紀的笑容 ^_^
4.和美紀一起把笑容帶給全世界
https://i.imgur.com/dwEr5q1.jpg
--
對我來說唯一優點就是沒湯湯水水的配
菜
拿久了也不會整個袋子都搞得油膩膩超
噁
池上火車站旁邊那兩家池上便當都不好吃
池上最好吃的反而是連鎖的池上悟饕
哦哦哦長知識
木片那麼白 要不要驗一下有沒有什麼化學物質
啊？
花蓮的比池上車站還好吃...
池上最好吃的是大地飯店的排骨飯
車站旁那家好吃 每次去都吃兩個
專業推
現在多用巴爾沙木,本來就那個顏色
看推文跟正文就知道水準差多少。人家陳俊
翰認為他上台是為自己拉票助選而不是在賣
慘，他認為他跟一般人一樣有參政的權利。
而推文卻覆議那個中國人，覺得他是民進黨
悲情訴求煽情造勢的產物。
樓上是在公三小
你池上便當系？
合理
長知識了
推
長知識，給推
台東的超級好吃 其他縣市就普
![[問卦] 池上便當是三小](https://i.imgur.com/MP34pxmb.jpeg "[問卦] 池上便當是三小")
59
[問卦] 很羨慕池上人,每天買池上便當很羨慕台東池上人 池上便當名聞全台，與福隆便當分庭抗禮 池上便當的經典在於池上米非常乾淨 還有便當盒是木片，可以吸多餘水氣 裡面很多好料，半個滷蛋 高麗菜 豆干 有的沒的31
[閒聊] 池上便當吃得飽嗎？就是木片盒裝飯包 像悟饕、關山、鐵道便當 份量對你們來說會飽嗎？![[閒聊] 池上便當吃得飽嗎？](https://i.imgur.com/MPCQZg7b.jpg "[閒聊] 池上便當吃得飽嗎？")
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[問卦] 池上便當是真用池上米嗎？小弟正在吃池上便當 然後想到 現在外面一堆便當店都是池上便當 而對一般人而言![[問卦] 池上便當是真用池上米嗎？](https://i.imgur.com/VWTqiJWb.jpg "[問卦] 池上便當是真用池上米嗎？")
7
[問題] 周圍的池上便當，還有用木製便當的嗎？以前各縣市很多池上便當之外 池上便當中也高比例採用木片便當盒 木片有香氣之外，也吸走米飯的多餘水分 整體米飯香甜Ｑ可口 有一次我一位日本朋友也吃得讚不絕口5
[食記] 台東池上—全美行池上便當｜百年池上飯包餐廳名稱：全美行池上便當 消費時間：2021/11 地址：台東縣池上鄉中正路1號 電話：08-986-2270 營業時間：06:30-21:00![[食記] 台東池上—全美行池上便當｜百年池上飯包](https://pic.pimg.tw/shinyban/1637136946-3213366541-g_l.jpg "[食記] 台東池上—全美行池上便當｜百年池上飯包")
1
[問卦] 木片便當變成中式飯盒怎麼辦上班的地方有個木片便當 跟池上飯包一樣用東部地名當店名 原本主打便宜但薄的可悲的肉片 後來變成又貴又肉片薄得可悲的便當 最後就倒了1
[食記] 台東 家鄉池上飯包、全美行池上便當餐廳名稱：家鄉池上飯包全美行池上便當 消費時間：2020年/2月 地址： 台東縣池上鄉中正路4號 台東縣池上鄉中正路1號 電話：08-986-3521 08-986-2270 營業時間：週一~週日8:00~20:00 週一~週日6:30~21:00![[食記] 台東 家鄉池上飯包、全美行池上便當](https://live.staticflickr.com/65535/49869194678_ebb358f0c3_b.jpg "[食記] 台東 家鄉池上飯包、全美行池上便當")
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