Re: [問卦] 刮鬍刀刀片在貴三小啦?
※ 引述《ilv1181023 (yechen)》之銘言:
: 刮鬍刀刀片,五刀葉的,六片居然要八九百欸,也太扯了吧?一支刮鬍刀加一片刀片才三百,六片單刀片九百是三小。刀片成本這麼低,幾片鐵拼一起,賣這麼貴,草
到消費者手上大概要除以四或五以上,差不多是出廠成本也就是台幣150-200左右
刮鬍刀刀片應該是有特製的連續生產線去支撐啦,加工我沒特別研究就不敢亂講
一般刀片要鋒利,除了刃口角度要小以外,拋光把刃口毛邊都除掉也很重要
然而刃口角度小也代表金屬在結構限制下承受磨耗
就像是拿細劍去砍高倫不但傷害低,而且細劍還會被砍壞
因此對刀片而言,金屬本身的耐磨性就非常重要
講到耐磨應該會讓人第一個聯想到的應該會是硬度,我滿喜歡用水果刀的例子
水果刀有的是金屬的,有的是陶瓷的,大家通常會比較喜歡用陶瓷的吧
那是因為陶瓷的細膩度好,鋒利且耐用,只是一摔就會碎掉
因為在自然界硬度跟韌性通常來說普遍為反比,越是堅硬的東西就越容易碎裂
陶瓷硬度動不動就是HV上千,高碳鋼大概HV有800就不錯了
我不確定有無陶瓷的刮鬍刀,但光是金屬的就讓消費者該該叫了
如果真有陶瓷的那價格肯定是非常美妙的
以我們常考量的耐磨因素其實更重要的會是金屬元素,像什麼鎳、錳、鎢等合金
如果以菜刀或是刮鬍刀,我猜大概會使用420J2去製作吧,其化學成分如下:
碳 錳 矽 鉻 鎳 硫 磷
0.26~0.35 ≦1 ≦1 12.00~14.00 ≦0.60 ≦0.03 ≦0.035
我們可以看到他的含碳量只有大概0.3,屬於含碳量不算高的碳鋼
經熱處理硬度大概是HRC52~55,也就是HV接近600而已
並且剛提到的那些合金元素都不是很高,耐磨性就很難去要求什麼
所以在一般店面買的百元菜刀,你也不能也不會去抱怨為啥這個不夠耐用
啊不過鉻含量是滿高的,鉻元素是在抗銹抗腐蝕上的表現非常好
因此手術刀等醫療刀具就滿適合420系列去做的,反正用沒幾次就丟了
好,我們往上升級一下,以大部份中階日製菜刀會使用的AUS8比較
碳 錳 矽 鉻 鎳 硫 磷 鉬 釩
0.75 0.5 1.00 14 0.49 0.03 0.04 0.10 0.20
首先含碳量增加到0.75進入高碳鋼的級別,硬度可以約略到HRC60,相當於HV接近700
並且增加了其他合金,像是鉬跟釩,保留了大量的鉻依舊有很不錯的耐腐蝕能力
以我們生產的話,AUS8是最最最最最基礎層級的鋼材了
420J2一公斤約略100塊,AUS8一公斤約略在500塊上下,一分錢一分貨嘛
不然也不會做出來的菜刀一個在五金行賣,一個在百貨公司賣
我是真D不清楚刮鬍刀是怎麼加工出來的,不過這類合金還有一點我覺得也要考慮
就是厚度越薄的金屬,其成本越高,剛提到的大概厚度是1.5mm左右的
我記得AUS8最薄好像是0.8還1mm,人家蓋馬路是想辦法偷薄
料商給你偷料都是偷厚,請你驗收時厚度要看正公差
考量到刀片設計結構,有些地方就沒辦法給你塞太厚的,又要想辦法磨薄
薄鐵片在熱處理的時候又很容易變形,整平又很吃人工
所以吼如果一個在我們眼裡"正常"的刀片,也先不要考慮什麼鍍層三小的
出廠價一百多是非常合理且公道的啦給你參考
--
作者 JINGIBYE (金雞掰) 看板 Gossiping 標題 [新聞] MLB/就差一個人! 達比修8.2局完全比賽 時間 Wed Apr 3 14:09:33 2013
--
那為啥傳統刀片一片五塊
嘖嘖....搞不好一片五塊錢的連熱處理都沒有呢
有點料==
材料系XD
刮鬍刀系
專業推一個
有模具吧
有熱處理 還有陶瓷coating YouTube 都有製
造影片
你冶金系?
您金屬系?
推專業
我也常常在想怎麼這麼貴...謝謝解答
刮鬍刀是丟垃圾還是要回收
51
[情報] 家樂福舒適5刮鬍刀組特價119(已失效)更新:今天早上去家樂福重慶店,所有超值組都下架了 至於家樂福其他店家有沒有我不知道 可能要親自去逛看看才知道了 ==27
[問卦] 刮鬍刀究竟是要用電動的還是手動的?我已經把手上所有飯店帶回來的刮鬍刀全部用完了。 現在面臨著買刮鬍刀的究極二選一。 究竟是要買手動百葉窗刀片的那種,以前用過吉列,但是作為刀片的耗材實在有點貴。 還是說其實就跟我爸一樣,去買一隻電動的每天洗澡完後撸一下? 如果是電動的應該不會像我爸買飛利浦,可能就買小米的九百多的那隻。10
[問卦] 傳統刮鬍刀好用嗎?目前用的是很便宜ㄉ電動刮鬍刀 覺得有點難用 而且旋轉刀片拆不下來沒法洗 想換新的刮鬍刀惹 本來在看手動刮鬍刀 發現靠杯貴der 然後就找到還有傳統的刮鬍刀 安全刮鬍刀6
[心得] 好市多 特福 真空食物調理機看他有熱杯冷杯可以交替用 能直接煮粥打濃湯 又能打冰沙 就買回來試試看 結果還不錯用4
Re: [問題] 電動切肉機參考前一篇文章底下留言的意見,以及剛好看到一個香港YouTuber MeatDee的介紹影片,最後我是入手Chef's Choice 615A這個型號。(若要入手可以多比較各電商平台,我最後是在博客來使用折價券,約定價7折左右) 615A可調厚度1-20mm(1mm大概是吃到飽鍋物那種可透光的厚度,20mm就牛排厚度) 原廠是附鋸齒刀片,後來又買了圓刀片 近兩周每個周末都會切肉,總共切了三種肉: 1. 肋眼牛排-未退冰使用鋸齒刀邊直接切(厚度2mm),末端筋膜比較切不斷,建議可先修過再切
爆
[爆卦] 美國的生物實驗室有40隻猴子 逃脫爆
[問卦] 美國即將出現第一個台灣人大法官?爆
[問卦] 老闆用三國人物為例讓我閉嘴怎麼辦爆
[問卦] 黑熊學院:戰爭已經開打了!!86
[問卦] 為何政府遲遲不修法加重詐騙刑責?爆
[問卦] 欸 財政部雲端發票抽獎聲明根本是公然作爆
Re: [新聞] 禾馨新生診所手術「刺穿子宮」出人命50
[問卦] 美國總統川普賀錦麗民調投票結果差很大41
[問卦] 蒼藍鴿不是小兒科嗎 怎麼開醫美診所?29
[問卦] 蒙古烤肉炒要等一小時算正常?23
[問卦] 三立口中的偷拍男怎突然變成御用主持26
[問卦] 西索被團長炸爛的左手掌跟右腳 怎麼好的?21
Re: [新聞] 禾馨新生診所手術「刺穿子宮」出人命28
Re: [問卦] 有人發現黑熊學院都不出力的嗎?24
[問卦] 軍武板唱衰烏克蘭居然有人推20
[問卦] 週五了 絲襪日了 是嗎?19
Re: [新聞] 力阻藍白修憲法訴訟法 153名律師發起守護35
[問卦] 去全聯會很躁 想打人正常嗎?17
Re: [新聞] 高雄富二代、庭長之子「吸毒雜交」 聯16
[問卦] 小丑2的導演 是被鬼打到?15
[問卦] uniqlo輕羽絨外套??20
[問卦] 有人發現黑熊學院都不出力的嗎?25
[問卦] 為什麼娛樂圈全部都反川普啊12
[問卦] 為何寶可夢遊戲不找藝人代言呢?13
[問卦] 義無反顧後面接什麼比較好?12
[問卦] Netflix要漲價了?11
[問卦] 這牛排煎得不錯吧☺12
[問卦] 有一說一 全聯為何可以一直先加價再打折9
[問卦] 沒人發現不婚不生的人中年後悔就完了嗎!11
[問卦] 2.6顆星的牙醫診所你敢去嗎?