[問卦] 敢用透明櫥窗看廚房工作台是不是很猛！
我ㄈㄓ啦
是說有在餐飲業打工過
應該都知道內場廚房...嗯 實際狀況
美味秘訣還有些神秘主廚會跑出來~
阿肥每次路過一些店都覺得
店家敢用透明櫥窗給客人看廚房工作台真的很猛...
你各位敢給客人看廚房工作台是不是很猛？卦？
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可愛本喵
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JOJO型態
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模型喵喵
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推
早餐店直接給你看, 連櫥窗都不用
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對岸秤重快餐都是明廚啊
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路邊攤表示：
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燒臘店超透明的啊 啊是有誰在意美味主廚
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對岸明廚很常見 近幾天在吵預製菜的西貝莜
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面村也是
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[閒聊] 開放式廚房有好看?現在是不是很多兩房 為了省空間都是開放式廚房阿? 開放式廚房感覺格局很差欸 客廳旁邊就一個廚房工作台 很突兀 有的甚至一開大門 隔著客廳 廚房就直接映入眼簾![[閒聊] 開放式廚房有好看?](https://i.imgur.com/2qlv1Aib.jpg "[閒聊] 開放式廚房有好看?")
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[請益] 大樓房型選擇想請問大家大樓建案房型的選擇 目前就是B1.B2在選(頂樓) 大致歸納: B1優點:廚房跟後陽台格局好.較少管道間占空間.![[請益] 大樓房型選擇](https://i.imgur.com/MLFpi0Fb.jpg "[請益] 大樓房型選擇")
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Re: [閒聊] 頂讓價格估算方才看完回來了，其實蠻滿意的，但就是價格看起來蠻硬的… 感謝T大提醒，這邊附上含有設備及照片請大家幫忙鑑價，非常感謝。 快3年店。共15坪，廚房約2坪，廁所約1坪。 裝潢（不含桌子椅子、造型燈具（含探照燈）及裝飾擺設） 企鵝牌6呎工作台冰箱![Re: [閒聊] 頂讓價格估算](https://i.imgur.com/rs5TnjSb.jpg "Re: [閒聊] 頂讓價格估算")
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[問卦] 餐飲業很多大秘寶很久以前在餐飲業打工，才發現原來餐飲業都很髒 最常見的就是蟑螂滿天飛爬滿餐具隨便洗一洗就給客人吃，倉庫很髒又臭很久沒清 吃到飽客人沒食用完的回收食材，洗洗就給客人吃 開放式廚房也是一樣當著我面前回收食材，洗一洗給下桌客人吃 用湯匙試味道之後再攪拌鍋子的食物，老闆也講了一句都有高溫消毒過不會噁心8
Re: [閒聊] 去女僕咖啡廳的客群，期望有什麼服務?這我就要抗議一下了。 我以前待的店就是主打餐點都是現作的， 連廚房都是open kitchen 這樣。 老闆還買了一個烤pizza專用烤箱， 我每天就站在廚房一個一個從皮開始揉做手工義式給客人吃，6
[問卦] 吃飯看到小強的sop?汝題， 晚餐吃米其林必比登推薦的牛肉麵， 看到透明櫥窗裡的滷豆乾上有一隻大約黑芝麻大小的小強， 小強時而鑽到豆乾堆中，時而探出頭來， 看完當下覺得剛剛吃進肚子的豆乾怪怪的，4
[IKEA] 有人用過這種廚房收納工作台嗎？在IKEA看到這個類似中島的桌子： 上面竹製下面不鏽鋼，看上它有可以放很多勾勾跟大檯面這兩點，![[IKEA] 有人用過這種廚房收納工作台嗎？](https://i.imgur.com/AbnZ6phb.jpg "[IKEA] 有人用過這種廚房收納工作台嗎？")
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[問卦] 24小時的餐廳都什麼時候清潔?肥宅想起以前打工的餐廳是有午休時間的 無論平常多注重清潔、打掃多仔細 每當午休結束打開廚房燈的瞬間 一定會看到小強到處亂竄的畫面 現在很多餐廳都有24小時4
Re: [問卦] 所以臭蛋的事沒人討論了嗎學生時在鐵板燒店打工 89店長得老闆信任可以自己叫菜 為了節省成本還是收回扣不知從哪叫來的一批蛋 100顆裡面就有一顆臭掉的綠黑蛋 馬的超臭3
[問卦] 代客料理敢在廚房裝監視器是不是很頂？剛看影片他們去漁港一樓買海鮮 順便問店家推薦哪間代客料理 老闆回覆重口味的話三號 他們最後去三號然後廚房有裝監視器 讓客人可以隨時注意廚房狀況