Re: [問卦] 為什麼韓式炸雞在台灣始終紅不起來?

※ 引述 《ivorysoap》 之銘言：
: : 簡單說就炸雞 ＋ 糖醋醬
: : 可以感覺韓國影劇跟台灣行銷已經用力推了
: : 可是還是展店沒有很多 也沒啥人討論韓式炸雞
: : 是不和台灣人胃口嗎
: 這東東跟跟去開x社買炸物一樣
: 我就好奇了 各位是塗醬派還是不塗醬派
: 我前兩次買不知道 吃個雞派沾個滿嘴醬
: 酥脆的外皮被浸軟 香氣也被醬的味道蓋掉大部份
: 而韓式炸雞也一樣
: 跟本就是糖醋醬幫你塗好塗滿在雞塊上
: 那...不就跟開x社的預設作法一樣嗎?
: 所以我現在去開x社買雞排（因為便宜） 都會說不要醤
: 不知大家是塗醬派還是不塗醬派

吃炸雞就是要吃酥脆的麵衣

和香甜的肉汁

沾醬沒有問題

現炸立沾

可以嚐到傳統炸物以外新的味道

問題是

韓或那是什麼餿水作法？

醬汁基本都過量

根本把炸雞扔水裡泡一樣

吃到的只有軟爛的麵衣

且重口的醬也直接把肉汁蓋過去

那還能叫炸雞？

直接作糖醋雞或辣椒雞不就好了

幹嘛要多此一舉裹麵衣炸過？

且炸雞台灣人很多都是買回家吃

韓式炸雞又更顯悲劇

一般食物到他國都會依照當地口味改良

如拉麵，或麵包

要救韓式炸雞也很簡單

醬汁另包，醬汁自加

如果能配上一個好用的醬罐

我想應該能擴張少

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