Re: [問卦] 館長：ptt酸民說我沒店租成本？幹你娘
基本上我覺得館長經營一定有很多問題
不只是價格高
至於沒店面其實可被他的名氣替代
問題不大
經營管理上的問題
也只有館長自己明白
一碼歸一碼
看有些推文在笑雲端廚房
疫情以來
就出現很多雲端廚房了
簡單講就是有雲端廚房公司
可以出租廚房也有接單形式
還有聚集經濟的型態
林林總總一堆
至於館長模式
大概是租廚房？
成本就看廚房地點以及坪數
原則上就跟店面差不多意思
但坪數小很多啦
不過看到午餐變晚餐的事情
會不會廚房租太遠太偏僻
省了租金拖了時間@@
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.139.172 (臺灣)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/Gossiping/E.fQfYfvcFs8-E
→
看到他的文字就討厭...三句離不開幹字
推
現在純做外送的店家還有共享廚房
→
把健身房一部分打掉做廚房，還可以利用健
說是如此，其實有法規問題，沒那麼簡單。是我的話，雲端廚房確實方便又不貴。
→
身房的員工在人少時段幫忙洗菜切菜，可以省
→
對阿~他應該較小宇下播時去洗菜切菜的
→
※ 編輯: cloudyheart (27.52.139.172 臺灣), 06/10/2023 23:08:08超多的阿~ 跟小7工讀依樣把員工訓練到什麼
→
都要會，下個階段就是開手搖飲，現成員工就
→
能上手~
推
聰明一點直接跟超商聯名 或找外送廚
超商聯名我也有想過，因為我蠻愛吃小七的聯名便當，都超好吃XD不過，館長自己來就250 ？聯名不就要300以上？應該很難賣。
→
房代工就好了 能賺又不用自己做
→
餐飲的法規真的蠻嚴格的，所以館長才下不了
→
※ 編輯: cloudyheart (27.52.139.172 臺灣), 06/10/2023 23:14:30決心投資在上面~
→
設備跟廚師之前就被說都是原本的人馬阿..
餐飲業有相關的法規，廚房也一樣。館長去租廚房，就是省下法規的問題，雲端廚房業者都 處理好了。他就是出租金，廚師當然自己安排，至於租金，就看地段與坪數，以便當來講， 應該不需要太大空間，除非地段很黃金（不太可能），或者找的很偏僻，不然正常來講，一 個月5、6萬應該跑不掉，這也比店面省很多了。
※ 編輯: cloudyheart (27.52.139.172 臺灣), 06/10/2023 23:21:57→
→
店面如果前手不是餐飲，要搞通風消防
→
那些的成本不會比健身房空間便宜到哪
→
兩邊都外行又無腦然後還要互罵
→
館長外行 鄉民更外行
![[問卦] 館長：ptt酸民說我沒店租成本？幹你娘](https://i.imgur.com/Xw95ywGb.jpg "[問卦] 館長：ptt酸民說我沒店租成本？幹你娘")
11
Re: [新聞] 純外送連租店都不用 雲端廚房創業先省10揭 : 露，外送風潮席捲餐飲業，不少店家乾脆不設實體店面，在住家廚房經營起雲端餐廳， 省 : 店租、人事、裝潢、法規等成本，光事前期開店成本就省下50～100萬，但卻因不易察 覺9
Re: [問卦] 館長在三重館賣的便當成本暴增50塊+以前在便當店工作過 老闆透露一個便當的利潤是售價的30~50% 我抓中間值：40% 一個最頂的便當$220，等於賣一個便當至少賺.. 一個最頂便當我算它賺$85好了，8
Re: [問卦] 館長為什麼這麼看重小宇?小宇也是臥底吧... 人家訪問館長的千萬廚房 他直接說是館長員工餐的 "原班人馬 + 原來的設備"![Re: [問卦] 館長為什麼這麼看重小宇?](https://img.youtube.com/vi/krIaT41dUDI/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 館長為什麼這麼看重小宇?")
6
[問卦] 館長的雲端廚房是趨勢嗎？如題 館長的便當店要在6/1開張了 雖然說沒有店面 只能線上點餐 但是館長還是希望大家能蒞臨5
[問卦] 台灣要創業除了幽靈廚房還可以幽靈什麼?乳提 幽靈廚房又稱雲端廚房 不用實體店面 只要廚房就可以運作了 除了賣吃的5
[問卦] 有沒有無限廚房的卦看起來是雲端廚房，只做外帶或外送 現場有點餐機可供外帶自取的人操作 一間廚房可以做出多種品牌料理 不知道好不好吃![[問卦] 有沒有無限廚房的卦](https://i.imgur.com/9BnAUPBb.jpg "[問卦] 有沒有無限廚房的卦")
4
[其他] 想經營雲端廚房本人今年想轉行餐飲 因為資金沒有很多 應該會先從雲端餐廳作起 利用家用廚房 搭配熊貓或ue外送平台
Re: [問卦] 館長便當毛利只有25%~28%朋友家做便當的 專門賣給工地那種 一個工地一次可能就50個便當起跳那種 沒有在外零售 應該10多年前吧 炸雞腿(棒棒腿)+三配菜便當60元 我問他這樣成本大概多少？ 他說最貴就棒棒腿 大概15元吧 配菜&白飯&便當盒...等抓10元![Re: [問卦] 館長便當毛利只有25%~28%](https://img.youtube.com/vi/K1Dr20uYT1c/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 館長便當毛利只有25%~28%")
90
[問卦] 統神:當初協議我減到100kg以下 拿16oz打![[問卦] 統神:當初協議我減到100kg以下 拿16oz打](https://i.imgur.com/NrMqthcb.jpg "[問卦] 統神:當初協議我減到100kg以下 拿16oz打")
爆
[問卦] 認真文 聽說明天就要起訴了![[問卦] 認真文 聽說明天就要起訴了](https://i.imgur.com/Oh5UTjvb.jpeg "[問卦] 認真文 聽說明天就要起訴了")
67
[問卦] 昨天那個光頭裁判是什麼洨？51
[問卦] 戈登燙傷處理先沖熱水！？![[問卦] 戈登燙傷處理先沖熱水！？](https://img.youtube.com/vi/vPSlYYmyvGI/mqdefault.jpg "[問卦] 戈登燙傷處理先沖熱水！？")
32
[問卦]館長評論統蹦：價碼早就談好了 演的啦![[問卦]館長評論統蹦：價碼早就談好了 演的啦](https://i.imgur.com/MrxhuC3b.jpeg "[問卦]館長評論統蹦：價碼早就談好了 演的啦")
43
Re: [新聞] 藍白強行通過3法 台中罷免不適任立委人34
[問卦] 只有我不懂魷魚遊戲哪裡好看？76
[問卦] 統神直播說明有關體重、拳套(懶人包)爆
[問卦] 為什麼身份證拿出來國家會滅亡？36
[問卦] 板橋車站周遭蓋一堆豪宅超可惜的八卦???30
[問卦] 統神：我打算明年打館長，後年打toyz34
Re: [問卦] 被台派出征的那個梅花糕 有人吃過嗎31
[問卦] 看過夢幻遊戲都幾歲了??69
[問卦] threads上面因為建中放女學生立牌吵翻了![[問卦] threads上面因為建中放女學生立牌吵翻了](https://i.imgur.com/GArA0bsb.png "[問卦] threads上面因為建中放女學生立牌吵翻了")
25
[問卦] 林夕 黃偉文 李焯雄 方文山 誰是詞神?55
[問卦] threads:高雄有魷魚遊戲根本首都![[問卦] threads:高雄有魷魚遊戲根本首都](https://i.imgur.com/fT4Yc6Gb.jpeg "[問卦] threads:高雄有魷魚遊戲根本首都")
24
[問卦] 33K透天無貸和74K無房哪個有安全感24
[問卦] 煤油是最屌炸天的暖爐吧23
[問卦] 二十年後很多刺青阿姨嬸嬸？![[問卦] 二十年後很多刺青阿姨嬸嬸？](https://i.imgur.com/aw4DxFDb.jpeg "[問卦] 二十年後很多刺青阿姨嬸嬸？")
17
[問卦] 筆電用八年了，還可以再戰多久？![[問卦] 筆電用八年了，還可以再戰多久？](https://i.imgur.com/pYqe0O9b.jpeg "[問卦] 筆電用八年了，還可以再戰多久？")
29
[問卦] 吃過最難吃的名店是哪一家？17
[問卦] 烏龍派出所哪一集最好笑18
[問卦] 滷味是怎麼取代關東煮的？26
[問卦] Tilda 在台灣的照片大家還有臉嗎？![[問卦] Tilda 在台灣的照片大家還有臉嗎？](https://i.imgur.com/f5IAQINb.jpeg "[問卦] Tilda 在台灣的照片大家還有臉嗎？")
37
[問卦] 小鍾：請統粉不要公布我的個資![[問卦] 小鍾：請統粉不要公布我的個資](https://i.imgur.com/jnqeJQXb.png "[問卦] 小鍾：請統粉不要公布我的個資")
69
Re: [新聞] 民眾黨版財劃法遭藍營丟包 黃國昌喊可接![Re: [新聞] 民眾黨版財劃法遭藍營丟包 黃國昌喊可接](https://i.imgur.com/TGYbFbHb.jpeg "Re: [新聞] 民眾黨版財劃法遭藍營丟包 黃國昌喊可接")
14
[問卦] 台中怎麼一堆人去撞 行人庇護島16
[問卦] 驚！豬油不飽合脂肪有44%![[問卦] 驚！豬油不飽合脂肪有44%](https://i.imgur.com/Unki2Pgb.jpeg "[問卦] 驚！豬油不飽合脂肪有44%")
13
[問卦] 賣香煙要核准你真的ok嗎15
[問卦] 為什麼8+9都瘦瘦吃不胖的八卦？
![[問卦] 為什麼身份證拿出來國家會滅亡？](https://i.imgur.com/T7CLVJLb.jpeg223.137.124.221 "[問卦] 為什麼身份證拿出來國家會滅亡？")