[問卦] 自動包鍋貼機會很困難嗎？

kenny888 07/14 13:58熟手包的比機器快

losel 07/14 13:59早就一堆了 上次看介紹日本影片一台桌上型

losel 07/14 14:00一小時可以上千

pxndx 07/14 14:00機器人包不出一夾就散的鍋貼 怎麼能叫八方

douCai 07/14 14:01有大有小又怎樣? 客人不會該該叫就好

erisiss0 07/14 14:02沒啥難度，問題人家主打手工鍋貼水餃好

erisiss0 07/14 14:02嗎

yzelly 07/14 14:02早就有了 不然你以為超商微波鍋貼人包的喔

erisiss0 07/14 14:03不然你以為一般早餐店的鍋貼會是手工的

erisiss0 07/14 14:03嗎，當然是工廠機器包…

erisiss0 07/14 14:03問就是八方雲集是手工鍋貼水餃店，在那

erisiss0 07/14 14:03問要不要機器包是不是沒睡醒

angel902037 07/14 14:03因為主打手工 買的人比較多啊

berryc 07/14 14:04八方都外配/移工在包不是

Anvec 07/14 14:04手工操作機器包鍋貼也算手工吧

erisiss0 07/14 14:05按一些廠商的說法，只要最後有人工捏一

erisiss0 07/14 14:05下皮的形狀就可以自稱手工(塑型)水餃。

erisiss0 07/14 14:06不過八方是全手工就是

erisiss0 07/14 14:08自動包鍋貼機其實是管道一樣的東西，先

erisiss0 07/14 14:08做外面的管子皮，把管子裡面填料然後一

erisiss0 07/14 14:08截切出來，造形完成

angel902037 07/14 14:09我媽很愛買義美手工水餃 XD

Anvec 07/14 14:113秒烹飪教室 爆速餃子

erisiss0 07/14 14:14實際上，自動水餃/鍋貼機的歷史早的很

erisiss0 07/14 14:16https://bit.ly/3zOzSTc 自動機的一種

erisiss0 07/14 14:16，鍋貼也能這樣(只是皮用一張滾

ahmygoddess 07/14 14:17笑死，什麼鬼手工，那個叫手工包餡

ahmygoddess 07/14 14:17而已，就是噱頭。皮還不是用機器壓

ahmygoddess 07/14 14:17出來的

erisiss0 07/14 14:18唉你知道是個噱頭就好了，本來機械包和

erisiss0 07/14 14:18手工也沒有差別

ahmygoddess 07/14 14:18把最吃技術的東西拿掉，然後最沒技

ahmygoddess 07/14 14:18術的用人工，再跟你受高高的工本費

ahmygoddess 07/14 14:18，還吃的超開心

erisiss0 07/14 14:22之前也有便宜水餃店，就是用水餃機減少

erisiss0 07/14 14:22人工。但是廣大民眾不吃這套，就要吃貴

erisiss0 07/14 14:22鬆鬆人工加值的信仰價值

CHENXOX 07/14 14:22日本就有了啊 自己估狗 埼玉 連鎖中華

CHENXOX 07/14 14:22料理工廠 不只供應鍋貼加工 連熱炒蔬菜

CHENXOX 07/14 14:22 肉類 都有辦法中央工廠處理到泥只要打

CHENXOX 07/14 14:22開加熱就能端上桌給客人

CHENXOX 07/14 14:22台湾連鎖鍋貼店自己不引進機械設備の 畢

CHENXOX 07/14 14:22竟人工還4太便宜 台湾人又喜歡看人現場

CHENXOX 07/14 14:23包幻想比較新鮮.....

erisiss0 07/14 14:24鍋貼水餃好吃不好吃也不看手工，全靠配

erisiss0 07/14 14:24方

erisiss0 07/14 14:25有的機器包的難吃只是工廠技術差而已…

CHENXOX 07/14 14:26就根市場賣餛飩水餃 前面有阿姨在現場包

CHENXOX 07/14 14:26の生意莫名其妙會比只賣冷凍の還好

erisiss0 07/14 14:27一般水餃店不用機器是因為規模不夠大，

erisiss0 07/14 14:27八方就只是單純想主打手工價值而已…

erisiss0 07/14 14:28就台灣的「那個手工包的一定比較好吃」

erisiss0 07/14 14:28的謎之信仰。其實根本不可能有差…

GLUESTICK 07/14 14:39YT緯來有拍過王將的工廠

abian 07/14 14:41https://youtu.be/FHa8YoX-V1c?t=19